Black isle brewery. Небольшая фермерская органическая пивоварня презентация

Black Isle — это небольшая фермерская органическая пивоварня основана в 1998 году в живописном регионе Хайленд – больше известном всем любителям виски.

Black Isle — это небольшая фермерская органическая пивоварня основана в 1998 году в живописном регионе Хайленд – больше известном всем любителям виски.

Пивоварня Блэк Исл располагается рядом с шотландским городом-портом Инвернесс в области Хайленд.
Инвернесс красивая, чистый город с населением 51 000 человек расположенный в горной местности с нетронутой природой.
Климат в этом районе преимущественно дождливый.

В самом начале пивоварня располагалась в небольшом фермерском домике, после чего в 2010 году она претерпела некоторые изменения и расширилась. Таким образом, шотландская крафтовая пивоварня вышла на новые рынки сбыта.

В самом начале пивоварня располагалась в небольшом фермерском домике, после чего в 2010 году она претерпела некоторые изменения и расширилась. Таким образом, шотландская крафтовая пивоварня вышла на новые рынки сбыта.

Помимо производства пива и выращивания овса, ферма Black Isle также занимается скотоводством и производством экологически чистого молока и меда.
Мед, в свою очередь, используется для производства сорта пива Organic Heather Honey.

BLACK ISLE BREWERY
Munlochy, Шотландия
Все сорта бутелированного пива подходят для вегетарианцев, что подтверждается знаком Vegan Society.
Также, все бутылочное пиво имеет знак Европейской системы сертификации органической продукции.

BLACK ISLE HIBERNATOR OATMEAL STOUT
Блек Исл Хибернатор Оутмил Стаут
(Foreign / Export Stout)
Цвет: Угольно-черный с белой густой пеной.
Аромат: Горький шоколад, лакрица, сухофрукты (слива), карамель.
Вкус: Кофе (латте), шоколад, лакрица. Ненавясчивы жженый солод. Полностью отсутствует спиртуозность. Очень мягкая, кремовая текстура.

BLACK ISLE HIBERNATOR OATMEAL STOUT
Блек Исл Хибернатор Оутмил Стаут
(Foreign / Export Stout)
Цвет: Угольно-черный с белой густой пеной.
Аромат: Горький шоколад, лакрица, сухофрукты (слива), карамель.
Вкус: Кофе (латте), шоколад, лакрица. Ненавясчивы жженый солод. Полностью отсутствует спиртуозность. Очень магкая, кремовая текстура.
Есть желание добавить Amaretto для появления миндаля во вкусе, или Baileys для большей сливочности.

ABV: 4.6%
BLACK ISLE PORTER
Блек Исл Портер
(American Porter)
Malts:
Pale, Crystal, Chocolate
Hops:
----
----
SRM: 28, Plato: 11.5°

BLACK ISLE PORTER
Блек Исл Портер
(American Porter)
Цвет: Непрозрачный рубиновый
Аромат: Вполне сдержанный , с ореховый с намеком на черную сливу, табак.
Вкус: Холодный кофе, шоколад, море, травы, дыня. Лакрица. Питкое, бархатное, кремовая карбонизация, не густое. Нет спиртуозности.

ABV: 6.2%
BLACK ISLE SCOTCH ALE
Блек Исл Скотч Эль
(Amber Ale / Scottish Ale)
Malts:
Pale, Caramel
Hops:
East Kent Goldings
SRM: 13, Plato: 16°

BLACK ISLE SCOTCH ALE
Блек Исл Скотч Эль
(Amber Ale / Scottish Ale)
Цвет: Темно-рубинового цвета
Аромат: Свежий, легкий,цветочный аромат.
Вкус: Слабая хмелевая горечь. Шоколадный пирог, выпечка (маффин), горький апельсин, цветочные ноты отдельно далеко древесные оттенки (дуб). Именно слабая карбонизация позволяет открыться древесному вкусу.

ABV: 4.2%
BLACK ISLE RED KITE ALE
Блек Исл Ред Кайт Эль
(Amber Ale / Scottish Ale)
Malts:
Pale, Crystal
Hops:
Challenger (Bittering) UK 6.5-8.5
Styrian Goldings (Late addition) Slovenia 4.5-6
SRM: 14, Plato: 11°

BLACK ISLE RED KITE ALE
Блек Исл Ред Кайт Эль
(Amber Ale / Scottish Ale)
Цвет: Янтарный, с оттенком красного цвета.
Аромат: Карамельный, фруктовый. Оттенки дыма.
Вкус: Мягкая текстура, солодовый, довольно густой. Цитрусы (горький красный апельсин). Красная смородина. Ириска (карамель). Послевкусие долгое, солодовое, но не продолжительное.

Цвет: светло-янтарный, слегка мутноватый
Аромат: Апельсин, грейпфрут, спелые фрукты. Очень свежий.
Вкус: Очень питкое и освежающее. Грейпфрут, медовый оттенок. Хорошо сбалансировано. «Хрустящая» структура. Средняя карбонизация.
идеально подходит для начала знакомства с крафтовым пивом