Анализ и совершенствование практики найма персонала в организации, ООО Зенит, городское кафе Авеню презентация

Актуальность:
В условиях рыночной конкуренции актуальность отбора персонала и последующая их адаптация стали одним из главнейших факторов, определяющих выживание и экономическое положение предприятий.
Сегодня предприятия предполагают серьезные усилия по отбору персонала, адаптации, повышению квалификации и его практической подготовке, к принятию большей ответственности. Тем не менее, в организации вполне возможна нехватка квалифицированных кандидатов. Во всех случаях считается необходимым замещение любых должностей руководителей и специалистов на конкурсной основе, то есть с рассмотрением нескольких кандидатур на место, с участием внешних и внутренних кандидатов.

Объект и предмет исследования
Объектом исследования является
Общество с ограниченной ответственностью «Зенит»
Городское кафе «Авеню»
Предметом исследования выступает система найма персонала, действующая в ООО «Зенит» городском кафе «Авеню».

Цель-задача исследования
Цель - анализ и совершенствование практики найма персонала, ООО «Зенит», Городское кафе «Авеню».
Задачи:
- исследовать понятие приема и отбора персонала, а также обеспечение и принципы отбора кадров;
- исследовать понятия и особенности приема и отбора персонала в организации;
- дать краткую характеристику ООО «Зенит», Кафе «Авеню»
- проанализировать практики поиска, подбора и найма персонала в городском кафе «Авеню»;
- предложить мероприятия по совершенствованию системы найма и отбора персонала в ООО «Зенит» Кафе «Авеню».

ООО «Зенит» Кафе «Авеню»
Кафе «Авеню» - это общедоступное предприятие общественного питания, предоставляющее потребителям широкий ассортимент блюд сложного приготовления, а также вино - водочные и кондитерские изделия. Высокий уровень обслуживания сочетается с организацией отдыха посетителей.
Кафе имеет уютную обстановку, располагающую к отдыху. Зал имеет 60 мест и оборудован четырехместными столиками с мягкими диванами.
Миссией кафе «Авеню» является максимум внимания каждому гостю с тем, чтобы его пребывание было приятным, комфортным и роскошным.
В отличие от некоторых других кафе в кафе «Авеню» соблюдаются все правила и нормы санитарно-гигиенической безопасности.
Для поддержания оптимального микроклимата, обустроена система кондиционирования и вентилирования зала.
При отделке использовались композитные и экологически чистые материалы.
Адрес: г. Вологда, ул. Лермонтова, д.15
Кафе работает: круглосуточно без перерыва на обед

Организационная структура ООО «Зенит»

Динамика основных финансовых показателей деятельности ООО «Зенит»

Анализ кадров
Структура кадров по возрасту
Структура работников по стажу

Технологии поиска подбора и найма персонала
Поиск кандидатов:
Интернет
Знакомые
Объявление у входа в кафе
2. Отбор кандидатов:
Осуществляют линейные руководители
Носит формальный характер
3. Найм работника:
- Заключение трудового договора

Проблемы системы поиска и подбора кадров ООО «Зенит» кафе «Авеню»
Высокая текучесть кадров является признаком недостаточной проработки вопроса поиска и оптимального подбора кадров.
При поиске и отборе кандидатов используется ограниченный спектр методов.
Анкета, используемая при первичном отборе кандидатов, не дает полного представления о профессионализме и требованиях кандидата.
Технология поиска и отбора кадров носит упрощенный и формальный характер.

Мероприятия по совершенствованию системы найма кадров ООО «Зенит» кафе «Авеню»
Разработать эффективную анкету для кандидатов
Разработать схему отбора персонала
Заключить договор с рекрутинговым агентством по подбору кадров

Расчет целесообразности мероприятия № 3
Минимальная стоимость услуг кадрового агентства «Треугольник», г. Вологда – 50 000,00 руб. – стоимость подбора специалиста с опытом в предприятиях общественного питания до 4 лет по заявленной позиции
Расчет убытков от увольнения работника