Харчова промисловість України презентация

Тема уроку:
Харчова промисловість
України

Мета уроку:
сформувати в учнів систему знань про харчову промисловість України, дати характеристику галузі, визначити чинники розміщення різних типів підприємств; встановити особливості та проблеми розвитку харчової промисловості України через вивчення відомих українських торгових марок, охарактеризувати харчову промисловість своєї місцевості;
розвивати мислення; удосконалювати навички роботи з картами та аналізувати статистичні дані про розвиток галузі; використовувати набуті знання у повсякденному житті;
виховувати екологічну культуру учнів, творчий підхід до розв’язання нестандартних завдань.

Є ТРИ ПРИНЦИПИ РОЗМІЩЕННЯ ПІДПРИЄМСТВ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ:
На сировину;
На споживача;
На сировину і споживача;

БОРОШНОМЕЛЬНА-КРУП’ЯНА І ХЛІБОПЕКАРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ

БОРОШНО:
Пшеничне борошно Житнє борошно
Кукурудзяне борошно Вівсяне борошно

КРУПИ:
Сочевична крупа
Горохова крупа
Вівсяна крупа
Кукурудзяна крупа
Ячнева крупа
Пшоняна крупа

Найбільші центи
борошномельно-круп’яної галузі
Київ
Харків
Одеса
Миколаїв
Запоріжжя
Львів
Тернопіль

ЗАТ «Kиївмлин» (м. Київ)
ТОВ «Дніпропетровський млиновий комбінат»
ДП «Новопокровський КХП» (Харківська обл.)
ЗАТ «Донецький КХП №1» ГАК «Хліб України» (м. Донецьк)
ВАТ «Сімферопольський КХП» (АР Крим)
ВАТ «Вінницький КХП – 2» (Вінницька обл.)
ВАТ « Миколаївський КХП» (м. Миколаїв)
8 ДП «Оленівський КХП»
ДП «Куліндорівський КХП» (м. Одеса)
ТОВ «Маріупольський мелькомбінат»
ЗАТ «Запоріжжя-млин»
ВАТ «Херсонський КХП» (Херсонська обл.)
ЗАТ «Переробник» (Дніпропетровська обл.)
ВАТ «Луганськмлин» (м.Луганськ)
ТОВ «Лотуре-Зернопром» (Луганська обл.)
Найбільші борошномельні підприємства України

Структура виробництва борошна в Україні

Рейтинг підприємств України з виробництва круп
Найменування підприємства
1. ТОВ «Альтера» (Черкаська обл.)
2. АЧФ «Ранок» (Харківська обл.)
3. ДП «Новоукраїнський КХП» ГАК «Хліб України»
4. ДП «Украгротрейд» (Луганська обл.)
5. ТОВ «Земля і Воля» (Чернігівська обл.)
6. ВАТ «Миронівський завод ВКіК» (Київська обл.)
7. КП «Білоцерківхлібопродукт» (Київська обл.)
8. ВАТ «Хмельницький КХП» (г. Хмельницький)
9. ДП «Біосен-Агро» ТОВ «Біосен» (Черкаська обл.)
10. ЗАТ «Нива» (г. Луганськ)

Структура виробництва круп, %

БУРЯКО-ЦУКРОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ

Виробництво цукру в Україні

ОЛІЙНОЖИРОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ

Найбільші підприємства олійножирової промисловості України в таких містах :
Дніпро
Кропивницький
Запоріжжі
Полтаві
Харкові
Одесі
Вінниці
Чернівцях
Слов’янську

Рекорд світу
У році 2014 в Україні було вироблено соняшникової олії, більше, ніж оливкової в усіх країнах світу разом узятих! Понад 4.2 млн тонн соняшникової проти 3.2 млн. тонн оливкової.

Лідери виробництва олії:
Компанія “Карнел”
(Полтава)
«Стожар»
«Щедрий дар»
«Чумак»

Виробничо-перевантажувальний комплекс компанії “Бунге Україна”
та її продукція
Бренд “Олейна”
Лідери виробництва олії:
Дніпровський завод, що входить до складу американської ТНК “Бунге”

МОЛОЧНА ПРОМИСЛОВІСТЬ

Молочна
промисловість
охоплює
Первинну переробку молока
Виробництво
кисломолочних продуктів
Масло
Сири
Молочноконсервну
продукцію

Найбільші молокопереробні комбінати розташовані в таких містах:
Київ,
Харків,
Дніпро,
Одеса,
Львів,
Запоріжжя,
Лубни (Полтавська область),
Первомайськ (Миколаївська область).

Французькі ТНК
“Лакталіс”
Миколаїв, Павлоград
“ Данон”
Херсон та Кременчук
“Бель”: Шостка

М’ЯСНА ПРОМИСЛОВІСТЬ

Структура виробництва м’яса в Україні

Виробництво м’яса в Україні (2015 р.)

КОНДИТИРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ

Базою для розвитку плодоовочвконсервноі промисловості є овочівництво і плодівництво. Основними районами її розвитку є південні області (Одеська, Миколаївська, Херсонська), а також подільські (Вінницька, Тернопільська, Хмельницька обл.) та Закарпаття. У Херсонській області, Криму та Закарпатті розвинута виноробна промисловість.

Іноземні ТНК
« Нестле Україна »

Іноземні ТНК
« Монделіс Україна (американська ТНК) »

ПЛОДООВОЧЕКОНСЕРВНА ПРОМИСЛОВІСТЬ

Компанія “Нестле”
Марка “Торчин”

Компанія “Чумак”

Компанія “Верес”

ВИРОБНИЦТВО ВИНА, ПИВА Й БЕЗАЛКОГОЛЬНИХ НАПОЇВ, МІНЕРАЛЬНІ ВОДИ

Найбільші виробники
зосереджені в:
Одеській області
Херсонській області
Миколаївській області
Закарпатській області

Найбільші пивозаводи розташовані в :
Києві
Харкові
Чернігові
Миколаєві
Заповіжжі
Львові

Безалкогольні напої
виробляють у:
Містах- мільйонниках
Черкасах
Полтаві
Запоріжжі

Мінеральна вода:
«Миргородська вода»
«Поляна квасова»
(Свалява)

ТНК “Кока-кола”

РИБНА ПРОМИСЛОВІСТЬ

Рибне виробництво розвинене у портових містах
Причорномор’я та Приазов’я:
Одесі
Чорноморську
Маріуполі
Бердянську
Очакові
Севастополі
Керчі

ПРОБЛЕМИ І ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ УКРАЇНИ
Проблема:
- значна частина продукції не переробляється із-за невідповідності переробних потужностей і сировинної бази;
підприємства оснащені старим обладнанням.
Перспектива:
- будівництво оснащених новітнім обладнанням невеликих підприємств, які б могли швидко переорієнтуватися на випуск високоякісної, конкурентноспроможньої продукції ;
модернізація обладнання та впровадження сучасних технологій;
забезпечення якості продуктів;
урізноманітнення ринків збуту;
стимулювання пріоритетних напрямків виробництва