Меню ресторана презентация

Меню
Салаты/Salads
Салат с подкопчённой индейкой 330 Smoked turkey salad
Нисуаз с креветками 420 Nisoise with shrimps
Салат с ростбифом, ягодным гелем и пармезаном 400 Salad with roast beef, berry gel & parmesan
Овощи с зеленым маслом, Сванской солью и Сербской брынзой 350 Vegetables with green oil, Svan salt & Serbian brynza
Тёплый овощной салат с заправкой из кунжутного масла 300 Warm vegetable salad with dressig of sesame oil
Супы/Soups
Свекольный суп пюре с подкопчённой говядиной 350 Mashed beetroot soup smoked beef
Крем суп из медовой тыквы с лангустинами 470 Cream soup from honey pumpkin with shrimps
Пряный томатный суп с фермерской говядиной 350 Spicy tomato soup farm beef
Винная уха 480 Wine fish soup

Меню
Основное/Main
Фермерский цыплёнок корнишон с кускусом и имбирным вареньем ½ /1 450/850
Farm chicken with couscous & ginger jam
Утиная ножка конфи 680 Duck confi with lentils & pesto
Стейк лосось с имбирно - морковным и сельдереевым пюре 870 Salmon steak with ginger carrot & celery puree
Филе судака с брокколи и соусом из фенхеля 870 Zander fillet with broccoli & sauce of fannel
Камбала с соусом из груздей /100гр. 230 Flounder with breast sauce
Филе миньон с муссом из лесных грибов 980 Mignon fillet with forest mushrooms sauce
Томленые в вине говяжьи щеки с луковым пюре и моченой брусникой 690 Beef cheeks stewed in wine with onion puree and pickled lingo berries
Седло ягнёнка с булгуром с соусом демиглас 700 Lamb with bulgur with demiglas sauce
Оленина с пшеном, тыквой и ягодным демигласом 780 Venison with millet,pumpkin &berry demiglas sauce
Меню
Хлеб/Bred
Хлеб с кремчизом и зеленью 100 Bread with cream & herbs
Хлеб с оливковым маслом, морской солью и орегано 250 Bread with olive oil & sea salt with oregano

Меню
Десерты/Deserts
Имбирный пудинг с мандариновой карамелью 200 Ginger pudding with tangerine caramel
Сырная тарелка 550 Cheese plate
Ассорти домашних сыров 290 Assorted home cheeses
Ганаш маракуйя с меренгой 270 Ganache passion fruit with meringue
Панна котта с клубникой 360 Panna cotta with strawberries
Вишневое мороженое с домашним вареньем 180 Cherry ice cream with homemade jam
Пломбирное суфле с лаймом и ягодным джемом 220 Filling mousse with lime & berry jam
Скидка 20% предоставляется на все меню кухни каждый будний день с 12:00-16:00.
Если у Вас есть аллергия на какой-либо продукт, пожалуйста, сообщите об этом официанту. Компаниям от 4 человек и гостям города мы включаем сервисный сбор 10%
Спасибо, что выбрали нас!
Every weekday we do a discount from 12pm-16pm
Please if you have any allergy inform your waiter.
For companies from 4 people and guests of the city we include 10% in the bill.
Thanks for choosing us.