Слайд 2
Цель работы:
изучить свойства шоколада
- исследовать влияние на организм
человека
Слайд 3
Польза шоколада
5-8% - белка
35-40% - жира
50-60% - углеводов 0,5% - алкалоиды
1%– теобромина и кофеина
дубильных веществ и солей калия, фосфора, магния, железа
Слайд 4
История шоколада
Шоколадное дерево «райское дерево»
Шоколад -денежный эквивалент.
Всего за
10 шоколадных
зерен можно было купить кролика
за 100 зерен - крепкого раба.
Слайд 5
Как шоколад попал в Европу?
В Европу шоколад привез путешественник Эрнандо Кортес.
Вначале вкусное лакомство здесь не оценили. Кроме того, этот необычный продукт даже называли "дьявольским зельем". Светские дамы боялись, что из-за него можно родить чернокожего ребенка.
Слайд 6
Шоколад-парадоксы: польза или вред?
Шоколад обладает антибактерицид-ными свойствами и даже может служить
профилактикой кариес
Слайд 7
Умеренное потребление шоколада препятствует образованию вредного холестерина, улучшает внимание, память, стимулирует
работу нервной и сердечно-сосудистой систем, защищает организм от атеросклероза.
Слайд 8
Шоколадная терапия
В швейцарских лечебницах с помощью шоколадной терапии повышают иммунитет у
тех, кто страдает синдромом хронической усталости. Для улучшения тонуса кожи в спа-салонах применяют шоколадные обертывания.
Слайд 9
Шоколад улучшает настроение
Слайд 10
Белый шоколад
Белый шоколад - это сладкая смесь сахара, какао-масла, и молочных
белков.
Слайд 11
Молочный шоколад
Молочный шоколад содержит шоколадный ликер, какао-масло, ваниль, молочный порошок и
лецитин.
Выбирая плитку шоколада на полке магазина, обратите внимание на то, чтобы шоколад содержал чистые ингредиенты, а не искусственные добавки.
Согласно социологическим опросам, все больше людей в мире отдают предпочтение именно молочному шоколаду.
Слайд 12
Горький шоколад
Содержание какао должно быть не ниже 50%.
Темный шоколад богат антиоксидантами.
Горькие сорта продукта содержат танины.
Слайд 13
И Всё же, шоколад полезен!