Несладкая правда о шоколаде презентация

ВВЕДЕНИЕ
Цель: выяснить пользу и вред шоколада для человека , изучить из чего делают шоколад , какой он бывает .
Методы исследования : работа с интернетом , анкетирование , изучение и анализ литературы.
Объект исследования : шоколад.
Предмет исследования : сведения о шоколаде.
Гипотеза: предполагаю , что шоколад приносит не только вред , но и пользу для здоровья человека.

ЧТО ТАКОЕ ШОКОЛАД?
-Шоколад – любимое лакомство детей и взрослых . Слово шоколад-означает «горькая Вода».
-Это кондитерские продукты , изготавливаемые с использованием плодов какао. Плоды какао растут на деревьях с названием «Теоброма» ,в переводе с древнегреческого «пища богов». Особенность дерева в том , что плоды растут не на ветках , а сидят прямо на стволе . Они похожи на ярко желтые огурцы.

ИСТОРИЯ ШОКОЛАДА
-Началась в 1000г. До н.э на территории Латинской Америки у племени ольмеков .
-Впервые какао попало в Европу в 1502 году . Его привез Христофор в дар испанскому королю. Испанцы хранили в секрете рецепт шоколада.В 1659г. Открыта первая в мире шоколадная фабрика во Франции

ВИДЫ ШОКОЛАДА
Черный
Горький
Молочный
Белый
Рубиновый

ПРОДУКТЫ ИЗ ШОКОЛАДА
-Шоколадная паста
-Конфеты и батончики
-Шоколадные фигурки , медали
-Шоколадное молоко
-Шоколадный фонтан

ПРАКТИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ
Мной был проведен опрос в форме анкетирования среди:
-первоклассников(7-8 лет);
-сверстников моей сестры,одиннадцатиклассников(16-17 лет);
-родителей учеников моего класса(30-40 лет);
-людей пожилого возраста бабушки и дедушки.

ОПРОС
Задавала одни и те же вопросы:
1.Любите ли вы шоколад?(Да,нет).________________
2.Сколько можно съесть в день шоколада?____________
3.Как Вы считаете , полезен ли шоколад,чем?___________
4.Как вы счиатете,вреден ли шоколад,чем?______________
5.Какой из видов вам больше нравится:черный,горький,молочный,белый.

ВРЕД ШОКОЛАДА
-избыточный вес(шоколад высококалорийный продукт);
-вызывает аллергию и появление прыщей;
-способствует перевозбуждению(много кофеина),

ВРЕД ШОКОЛАДА
Медики предупреждают, что дети до шести лет не должны есть много шоколада!

ПОЛЬЗА ШОКОЛАДА
-Одно время шоколад продавался в аптеках. Этот вкусный продукт содержит массу пользы. В шоколаде содержится целая кладовая минералов (железо , натрий, кальций, магний ,калий )и витамины группы B,PP

ПОЛЬЗА ШОКОЛАДА
-улучшает память
-вызывает прилив сил
-повышение иммунитета
-какао препятствует разрушению зубной эмали
-горький шоколад отлично помогает при простуде и гриппе
-шоколад полезен для сердца
-шоколад осваивает косметологию

МОЯ РАБОТА
1 ч.л муки
5 ст.л. молока
50 г. сл. масла
6-8 ст.л сахарного песка
5 ст.л. какао-порошка

РАБОТА
Для начала нужно положить какао и сливочное масло в одну емкость и растопить. Это не сложно, они размягчаются уже при 25-30 градусах. Затем добавить молоко .
Вводим сахар и начинаем вымешивать, пока будущий шоколад не приобретет однородную консистенцию.

Слегка охлаждаем. Теперь разливаем массу по формам и ставим застывать в холодильник.

ДЕГУСТАЦИЯ

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ
-11 июля-всемирный день шоколада
-каждый год человечество съедает более 600 тысяч тонн шоколада

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ
-для домашних питомцев шоколад ЯДОВИТ

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ
В США нельзя купить шоколадное яйцо т.к там действует закон,который запрещает вкладывать несъедобные предметы в продукты питания.

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ
В мире есть несколько шоколадных музеев – например в Кёльне,Покрове,Брюгге.

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ
В Покрове существует единственный в мире памятник шоколаду.

ВЫВОД
-шоколад не только лакомство, но и очень полезный продукт
-шоколад можно приготовить в домашних условиях
-все хорошо в меру!
Шоколад-это сладость , сладость - это
сахар! Если есть много шоколада, может появится болезнь - сахарный диабет !!!