Место прохождения практики:
кафе “Сладкоежка”
Адрес: г. Санкт-Петербург ул. Гороховая д.
44
Руководитель практики: Сысоева Е.А.
Тел: 8(921)908-37-89
Практика проходила с 19.0719 по 01.08.19 г.
«Сладкоежка» успешно существует и развивается с 1989 года. Кондитерская сочетает в себе уютное кафе и производственные цеха. Каждый цех отвечает за определенный этап в производстве кондитерских изделий. В горячем цеху выпекаются заготовки для тортов, пирожных, эклеров и других видов выпечки. А в холодном цеху происходит сборка и декорирование. Так же есть цех, где украшают торты для индивидуальных заказов