Содержание
- 2. Многие считают, что основные блюда русской кухни – щи и каша, но, на самом деле, она
- 3. Разновидности супов Отечественная кухня формировалась из расчета холодного климата, требующего плотно питаться горячими блюдами, поэтому в
- 4. Каши Большое место в меню занимали разнообразные каши, считавшиеся первоначально обрядовой, торжественной пищей. Каши приготовляли из
- 5. Овощи Овощами, используемыми в русской национальной кухне, были репка, капуста, редиска. Их едят не только в
- 6. Русская репа Репа входила в состав почти всех кулинарных изделий, особенно щей, использовалась как начинка для
- 7. Мясные блюда Мясо делилось на дичину (добытое на охоте) и убоину (мясо домашнего скота и птицы).
- 8. Рыбные блюда Главная рыба в кулинарном репертуаре русских — красная, то есть пять видов осетровых —
- 9. Разнообразие грибов В русской кухне распространены блюда, приготовленные из грибов. Российские леса богаты боровиками, опятами, лисичками,
- 10. Выпечка Ещё одна особенность нашей национальной кухни — огромное разнообразие выпечных изделий. Выпечка, а в частности
- 11. Десерты Из десертов известны сладкие мучные изделия: калачи, пряники, также варенья и мёд. Традиционным десертом русской
- 12. Напитки Традиционные русские напитки отличаются большим разнообразием. Так, были популярны различные отвары трав (ромашка, крапива, шиповник),
- 13. 1) горячее (щи, похлебка, уха); 2) холодное (окрошка, ботвинья, студень, заливная рыба, солонина); 3) жаркое (мясо,
- 15. Скачать презентацию