Торт Ягодка презентация

Цель
Научиться готовить праздничный торт

Задачи:
Найти информацию об изготовлении тортов
Найти интересный, необычный и несложный рецепт торта
Изготовить торт

Информационные источники
Кенгис Р.П. Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов

Торт «Ягодка»
Основа – бисквит (4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки)
Крем – заварной (1 яйцо, ½ стакана сахара, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки какао порошка, 2 стакана молока)
Масло сливочное 50г
Клубника и киви

Приготовление
Тесто: взбить яйца с сахаром в густую пену, осторожно вмешать муку. Вылить в смазанную маслом форму, выпекать при 150º - 40 минут.

Приготовление
Крем – взбить яйцо с сахаром, добавить 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки какао, перемешать, добавить горячее молоко 2 стакана, хорошо размешать. На небольшом огне нагревать пока масса не начнет булькать.
Слегка остудить и добавить 50 г сливочного масла

Приготовление
Разрезать коржи на 2 части
Пропитать сиропом
Промазать нижний корж кремом и уложить ряд ягод, чередуя киви и клубнику

Приготовление
Промазать нижний корж кремом и уложить ряд ягод, чередуя киви и клубнику
Накрыть вторым коржом, промазать кремом и уложить ягоды. Клубника сверху должна быть разрезана напополам

Приготовление
Торт необходимо на 5-8 часов поместить в холодильник для пропитки

Важно!
Торт «Ягодка» малокалориен – 100г всего 200 ккал