Химический состав и пищевая ценность плодов и овощей презентация

Август 3, 2022

Главная
Химия
Химический состав и пищевая ценность плодов и овощей

Содержание

3. Роль свежих овощей и плодов в питании человека
4. Приведите примеры плодов и овощей, обладающих лечебными свойствами. Каковы ежедневные нормы картофеля,овощей и плодов для человека.
5. Ежедневные нормы
6. Практическая работа «Химический состав плодов и овощей»
7. Вода Воды в свежих овощах и плодах - 70-95 %. Потеря воды приводит к увяданию.
8. Углеводы – важная часть плодов и овощей
9. Пектиновые вещества протопектин (жесткость); пектин (желе); пектиновая к-та; пектовая кислота
10. Минеральные вещества – 0,25-2% Калий Кальций Фосфор Натрий Магний Железо Марганец Сера Хлор Йод Кобальт
11. Витамины C, P, K, и группы В
12. Группы свежих овощей
15. Скачать презентацию

Слайд 2

Слайд 3

Роль свежих овощей и плодов в питании человека

Слайд 4

Приведите примеры плодов и овощей, обладающих лечебными свойствами.
Каковы ежедневные нормы

картофеля,овощей и плодов для человека.

Слайд 5

Ежедневные нормы

Слайд 6

Практическая работа «Химический состав плодов и овощей»

Слайд 7

Вода
Воды в свежих овощах и плодах - 70-95 %.
Потеря воды

приводит к увяданию.

Слайд 8

Углеводы – важная часть плодов и овощей

Слайд 9

Пектиновые вещества
протопектин (жесткость);
пектин (желе);
пектиновая к-та;
пектовая кислота

Слайд 10

Минеральные вещества – 0,25-2%
Калий
Кальций
Фосфор
Натрий
Магний
Железо
Марганец
Сера
Хлор
Йод
Кобальт

Слайд 11

Витамины
C, P, K, и группы В

Слайд 12

Группы свежих овощей

Слайд 13