Слайд 2
![Многоатомные спирты Тема. Глицерин как представитель многоатомных спиртов. Качественная реакция на многоатомные спирты. Применение глицерина.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/379538/slide-1.jpg)
Многоатомные спирты
Тема. Глицерин как представитель многоатомных спиртов. Качественная реакция на многоатомные
спирты. Применение глицерина.
Слайд 3
![Многоатомные спирты Многоатомные спирты — соединения, у которых две или](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/379538/slide-2.jpg)
Многоатомные спирты
Многоатомные спирты — соединения, у которых две или несколько гидроксильных
групп расположены у соседних атомов углерода.
Слайд 4
![Свойства многоатомных спиртов (общие с другими спиртами) Образование сложных эфиров](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/379538/slide-3.jpg)
Свойства многоатомных спиртов (общие с другими спиртами)
Образование сложных эфиров при взаимодействии
с кислотами (основные свойства спиртов)
+ 3 H–O–NO2 =
+ 3 H2O тринитроглицерин
Слайд 5
![Свойства многоатомных спиртов (общие с другими спиртами) 2. Взаимодействие с](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/379538/slide-4.jpg)
Свойства многоатомных спиртов (общие с другими спиртами)
2. Взаимодействие с щелочными металлами
(кислотные свойства спиртов)
+ 6 K =
+ 3 H2
Слайд 6
![Свойства многоатомных спиртов (специфические для многоатомных спиртов) 3. Взаимодействие с](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/379538/slide-5.jpg)
Свойства многоатомных спиртов (специфические для многоатомных спиртов)
3. Взаимодействие с гидроксидом меди
– качественная реакция на многоатомные спирты. Если в избытке щелочи добавить несколько капель многоатомного спирта к голубому рыхлому осадку гидроксида меди, то получается прозрачный раствор комплексного соединения интенсивного синего цвета.
Слайд 7
![](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/379538/slide-6.jpg)
Слайд 8
![Свойства многоатомных спиртов (специфические для многоатомных спиртов) 4. Соединения, у](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/379538/slide-7.jpg)
Свойства многоатомных спиртов (специфические для многоатомных спиртов)
4. Соединения, у которых рядом
расположено несколько гидроксильных групп, сладкие на вкус.
Глицерин добавляют в ликеры и конфетные начинки в качестве загустителя, так как он мало токсичен в отличие от этиленгликоля.
Глицерин представляет собой вязкую жидкость, хорошо растворим в воде.
Это вещество очень гигроскопично, т.е активно поглощает влагу из воздуха.
Слайд 9
![](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/379538/slide-8.jpg)
Слайд 10
![](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/379538/slide-9.jpg)
Слайд 11
![](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/379538/slide-10.jpg)