Кетоны. 10 класс презентация

Кетоны – органические соединения, молекулы которых содержат карбонильную группу С О, связанную с двумя углеводородными радикалами.
Общая
формула
O
R1 C R2

Номенклатура
Названия производятся от названий радикалов, входящих в их молекулу, с прибавлением слова кетон или от названия соответствующих углеводородов добавлением окончания -
он
О
СН3 – С – СН2 – СН2 – СН3 2 – пентанон
(метилпропилкетон)
О
СН3 – С – СН2 – СН3 2 – бутанон (метилэтилкетон)
О
СН3 – С – СН3 диметелкетон (пропанон; ацетон)

Получение кетонов
1. Дегидрогенизации спиртов
ОН O
R1 CН R2 + ½ О2 R1 C R2 + Н2О
2. Сухая перегонка дерева
3. Гидратация ацетилена водяным паром
СН3 С СН + Н2О Pt СН3 – С – СН3
О

Химические свойства
1. Окисление
О О О
СН3 – С – СН2 – СН3 + О2 СО2 + СН3 – С – ОН + СН3 – СН2 – С – ОН
Присоединение(водорода, бисульфита натрия, синильную кислоту )
О ОН
СН3 – С – СН3 + Н2 СН3 – СН – СН3
Замещение
Конденсация

Физические свойства
Низшие представители – жидкость, растворимые в воде со своеобразным запахом.
Высшие - твердые вещества, без запаха, не растворимые в воде.
Все кетоны растворяются в органических растворителях

Без цветная, горючая жидкость с характерным запахом, температура кипения 56,20. Хорошо растворимы в воде, спирте, эфире. Хорошо растворяет жиры, смолы и многие органические вещества, не дает реакции серебренного зеркала, не взаимодействует с перманганатом калия, но окисляется хромовой смесью, не полимеризуется.
Ацетон