Содержание
- 2. СОВРЕМЕННЫЕ СТИЛЬНЫЕ ДЕВУШКИ одинаково хорошо должны разбираться как в последних подиумных тенденциях и косметических новинках, так
- 3. Названия аппетитных угощений звучат так красиво и заманчиво… но иногда слишком уж загадочно. Что же скрывается
- 4. БезеБезе — французский десерт из взбитых с сахаром и запечённых яичных белков. Бланманже — желе, приготовленное
- 5. Парафе — холодное лакомство на основе замороженных взбитых сливок. Смузи — коктейль-пюре из перетертых в блендере
- 6. БЕЗЕ (МЕРЕНГИ) По одной из версий впервые взбили белки с сахаром и запекли их в печи
- 7. КЛАССИЧЕСКОЕ БЕЗЕ Ингредиенты: яичные белки - 4 шт, сахар - 1 стакан, ванилин - 1 пачка.
- 8. БЛАНМАНЖЕ Десерт из натурального молока, который был придуман французами еще в далеком шестнадцатом веке (франц. BLANC
- 9. ТВОРОЖНОЕ БЛАНМАНЖЕ Ингредиенты: • Один килограмм творога • 3 столовые ложки желатина • Половина литра молока
- 10. ДЖЕЛАТО Первые замороженные десерты появились примерно пять тысяч лет назад. Мороженое, которое подавали к столу римских
- 11. ВАНИЛЬНОЕ ДЖЕЛАТО Ингредиенты: 6 шт желтков, 3 ст л сливок 10%, 1 ч л ванилина, щепотка
- 12. КАПКЕЙК Капкейк (англ. CUPCAKE – кекс размером с чашку). Несмотря на скромные размеры, ему присущи все
- 13. ВАНИЛЬНЫЙ КАПКЕЙК Ингредиенты для теста: Мука пшеничная – 200 г Масло сливочное – 100 г Сахар
- 14. КАССАТА Кассата (араб. CASSATA – глубокая тарелка, миска) - один из самых популярных десертов Сицилии. На
- 15. СИЦИЛИЙСКАЯ КАССАТА Ингредиенты Корж: сливочное масло – 25 г яйца – 6 шт. сахар – 140
- 16. КРУАССАНЫ Круассаны выпекались в Австрии по меньшей мере с 13 века. Круасса́н (франц. CROISSANT — полумесяц)
- 17. КЛАССИЧЕСКИЕ КРУАССАНЫ Ингредиенты: Молоко Теплое - 500 мл, Дрожжи - 100 г, Соль - 1/2 ч.
- 18. МАКАРОН Принято считать, что лакомство родом из Италии, но своим современным видом это пирожное обязано всё
- 19. ФРАНЦУЗСКИЙ МАКАРОН Ингредиенты Для безе: 3 белка 200 г сахарной пудры 25 г крупнокристаллического сахара 125
- 20. МАФФИН Маффин — маленькая круглая или овальная выпечка, преимущественно сладкая, в состав которой входят разнообразные начинки,
- 21. МАФФИНЫ МЕДОВЫЕ Ингредиенты Для теста: Сливочное масло — 100 г Сахар — 1/2 стак. Сода (не
- 22. МУСС Десертное блюдо французской кухни (франц. MOUSSE — пена). Приготавливается из ароматического основания (фруктового или ягодного
- 23. ШОКОЛАДНЫЙ МУСС Ингридиенты: Шоколада – 100 грамм ; сливочное масло – 1 столовая ложка ; яйца
- 24. ПАННА КОТА Родиной десерта является итальянский Пьемонт (итал. PANNA COTTA — «Варёные сливки»). Нежнейший десерт из
- 25. ГРАНАТОВАЯ ПАННА КОТТА Ингредиенты (5-7 порций): Желатин – 1 ст.л.; гранатовый сок – 400 мл; сахар
- 26. ПАРФЕ Парфе́ (франц. PARFAIT — безукоризненный, прекрасный) — холодный десерт. Слово «парфе» используется во французском, начиная
- 27. ДОМАШНЕЕ ПАРФЕ Ингредиенты: Сливки – 750 мл Молоко – 250 мл Сахара -150 г. Яичный желток
- 28. СМУЗИ Смузи (англ. SMOOTHIE — однородный, мягкий, гладкий, приятный) — густой напиток в виде смешанных в
- 29. КЛЮКВЕННЫЙ СМУЗИ Ингредиенты: Морс клюквенный 0,67 стакана Клюква 1 стакан Ежевика 1 стакан Йогурт малиновый 250
- 30. СУФЛЕ Суфле́ — блюдо французского происхождения из яичных желтков, смешанных с разнообразными ингредиентами, куда затем добавляются
- 31. ШОКОЛАДНОЕ СУФЛЕ Ингредиенты: сахар - 7 столовых ложек вода - полстакана сливки - 500 мл молоко
- 32. ТИРАМИСУ Тирамису́ (итал. TIRAMISÙ — «вознеси меня») — итальянский многослойный десерт, в состав которого входят следующие
- 33. КЛАССИЧЕСКОЕ ТИРАМИСУ С КОНЬЯКОМ Ингредиенты: Белок яичный 3 штуки Желток яичный 3 штуки Сахар 3 столовые
- 34. ФОНДЮ Фондю - национальное блюдо швейцарцев (франц. FONDRE – растапливать). Зимой альпийские фермеры готовили из того,
- 35. ФОНДЮ ШОКОЛАДНОЕ Ингредиенты: сливки - 1/2 стакана, шоколад горький - 200 г., коньяк - 60 г.,
- 36. ЧИЗКЕЙК Чизкейк (англ. CHEESE — сыр, CAKE — кекс) — блюдо европейской и американской кухни, представляющее
- 37. ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК Ингредиенты: Печенье - 170 г., сливочного масло - 75 г., темный шоколад - 220
- 38. ШТРУДЕЛЬ Штру́дель (нем. STRUDEL — вихрь, воронка, водоворот) — австрийское мучное блюдо в виде рулета с
- 39. ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ Ингредиенты: Тесто слоёное - 1 упаковка; яблоки (кисло-сладкие сочных сортов) – 6 шт; мед
- 40. Десе́рт (франц. DESSERT — «СДЕЛАТЬ ЧТО-ТО ЛЕГКИМ») — сладкий деликатес , завершающее блюдо стола, предназначенное для
- 41. СЛАДКАЯ МОДА В мире растет популярность здорового образа жизни, слово ДЕСЕРТ обретает свое первоначальное значение. Богатые
- 42. АКТУАЛЬНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ В ПРИГОТОВЛЕНИИ ДЕСЕРТОВ Что касается украшения и подачи блюд, можно выделить две основные тенденции:
- 44. Скачать презентацию