Национальные блюда России презентация

У России много национальных блюд. Приготавливали их сначала только в России. Со временем они приобрели популярность и в других странах.

Щи
Кто же не знает исконно русское блюдо. Но как же готовили щи издавна, мало кто знает.
Ингредиенты:
500-600 граммов говядины;
300 граммов свежей белокочанной капусты; 4 картофелины;
1 луковица;
1 морковка;
2 помидора;
зелень укропа и петрушки;
3 столовых ложки растительного масла; молотый перец и соль по вкусу.

Процесс приготовления:
Мясо хорошо вымыть и удалите все жилки, если они есть. Поместите кусок в кастрюлю с водой и поставьте её на огонь. По мере варки снимайте образующуюся пену, так как она может испортить вкус блюда. Пока говядина варится, займёмся остальными ингредиентами.
Картофель следует почистить, вымыть и нарезать кубиками или соломкой. Лук очистить и нашинковать ножом, морковь после предварительного мытья натереть на тёрке. Помидоры нужно порезать любым удобным способом. Зелень промыть, просушить и порубить. Капусту нашинковать.

Приготовить зажарку. Для этого в сковороде разогреть масло и обжарьте до золотистого цвета морковку и лук, затем добавить помидоры и жарить всё вместе ещё пару минут. Когда говядина будет готова, достать её, слегка остудить и порезать кубиками.
В бульон же положить капусту и картофель. Через пятнадцать минут поместить в кастрюлю зажарку и нарезанное мясо. Ещё через пять минут добавьте соль и перец, а также зелень. Через несколько минут выключайте огонь. Щи должны настояться и можно подавать их со сметаной.

Винегрет
Полезный винегрет тоже исконно русское блюдо. Готовить его намного проще чем щи.
Состав:
Картофель — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Свекла — 2 шт.
Соль — по вкусу
Лук репчатый — 1 шт.
Горошек консервированный — 1 банка
Огурцы соленые — 3 шт.
Масло растительное — 3 ст. л.

Картофель, морковь и свеклу необходимо отварить заранее.
Небольшой лук нарезаем полукольцами очень и очень тоненько. Морковь, солёный огурец, свеклу, картофель нарезаем кубиками. Чтобы свекла моментально не окрасила салат в чёрный цвет, её необходимо полить растительным маслом.
Хорошо перемешать и дать постоять пару минут.
Аккуратно перемешиваем салат и солим на свой вкус. Так как свеклу мы заливали растительным маслом — получается, что салат уже заправлен.