- Приготовление блюд из нерыбных морепродуктов. Тема письменной экзаменационной работы
Содержание
- 2. Цель письменной экзаменационной работы – приготовление блюд из нерыбных морепродуктов Задачи
- 3. Задача 1. Обзор литературы
- 4. Задача 2
- 5. Калькуляционная карточка №1. «Дьепский горшок»
- 6. Калькуляционная карточка №2. Соте из морепродуктов
- 7. Технологический процесс приготовления блюда «Дьепский горшок»
- 8. Технологический процесс приготовления блюда «Соте из морепродуктов»
- 10. Скачать презентацию
Цель письменной экзаменационной работы – приготовление блюд из нерыбных морепродуктов
Задачи
Цель письменной экзаменационной работы – приготовление блюд из нерыбных морепродуктов
Задачи
Задача 1. Обзор литературы
Задача 1. Обзор литературы
Задача 2
Задача 2
Калькуляционная карточка №1. «Дьепский горшок»
Калькуляционная карточка №1. «Дьепский горшок»
Калькуляционная карточка №2. Соте из морепродуктов
Калькуляционная карточка №2. Соте из морепродуктов
Технологический процесс приготовления блюда «Дьепский горшок»
Технологический процесс приготовления блюда «Дьепский горшок»
Технологический процесс приготовления блюда
«Соте из морепродуктов»
Технологический процесс приготовления блюда
«Соте из морепродуктов»
English and American food and meals
Новые напраления в оформлении блюд
Шоколандія
Справи із запеченої риби
Салат оливье
Торты и их происхождение
Бутерброды. Виды бутербродов
Приготовление котлетной массы и полуфабрикатов из нее
Food. Strawberries, raspberries and red-currents with real cream are really very refreshing
Вино и игристые вина
Gourmet traveller
Технология приготовления сложных горячих блюд из мяса
Школа кулинаров. Салат витаминный
Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий
Русские сласти
технология 7 класс 26.02
Шоколад-Пермь. Прайс лист на товар
Блюда из яиц
Международные названия нарезки овощей
Характеристика кухні Угорщини
Пищеблок
Праздничный сладкий стол
Нанның созылмалы ауруы
Жарёха с разными видами мяса
Мотивации и предпочтения потребителей при выборе карамели при выборе карамели. Стадии разработки
Тест по профессии повар – кондитер
Приготовление фирменных салатов
Козули - народное ремесло Поморской земли