Содержание
- 2. Виноградное вино - алкогольный напиток, получаемый полным или частичным сбраживанием виноградного сусла (сока), виноградной мезги (смесь
- 3. Основные винодельческие страны ФРАНЦИЯ ИТАЛИЯ ИСПАНИЯ ПОРТУГАЛИЯ США ЧИЛИ ИЗРАИЛЬ
- 4. Основные сорта винограда ШАРДОНЕ Сира КАБЕРНЕ-САВИНЬОН ПИНО-НУАР СОВИНЬОН-БЛАН МЕРЛО МУСКАТ РИСЛИНГ Карменер
- 5. Производство
- 6. Сбор винограда для производства вина происходит в конце августа – сентябре. Белый виноград собирают раньше, красный
- 7. Сусло - сок, выжатый из ягод с момента выделения до брожения. Мезга - смесь раздавленных ягод,
- 8. Регионы: Бордо, Бургундия, Шампань, Эльзас, Долина Роны, Долина Лауры, Лангедок-Руссийон, Юго-Запад, Прованс, Жора, Савойя, Корсика Классификация:
- 9. J.P CHENET Жан Поль Шене Когда на обеденный стол Людовика XIV был подан напиток придворного винодела,
- 10. Barton & Guestier Barton & Guestier / B&G (Бартон и Гестье) -старинный негоцианский дом, известный с
- 12. Вино "Mouton Cadet" Mouton Cadet (Мутон Каде) — великолепные вина из Бордо. Их производит знаменитая на
- 13. Faiveley Faiveley один из лучших и наиболее постоянных источников элегантных и изысканных вин в Бургундии. Для
- 15. CHRISTIAN MOREAU Кристиан Моро, одна из ключевых персон в Шабли региона Бургундии, начал производить вина под
- 17. В Италии около 20 винодельческих регионов. Самые известные Тоскана, Ломбардия, Пьемонт, Сардиния, Сицилия Классификация: Классификация основывается
- 18. Gaja Вина Gaja (Гайя) давно стали неотъемлемой частью бренда Made in Italy, узнаваемой маркой и предметом
- 20. Masi Masi – историческое винодельческое хозяйство. Первый виноградник Vaio dei Masi (маленькая долина Мази), был приобретен
- 22. Tenuta Sant'Antonio Бренд Tenuta Sant'Antonio существует на рынке с 1995 года и уже зарекомендовал себя на
- 24. Masciarelli Masciarelli ( Машарелли)– это хозяйство, благодаря которому знают об Абруццо и выдающемся красном сорте Монтепульчано.
- 26. Tommasi Винодельня Tommasi Viticoltori,- это производитель неповторимых, уникальных красных вин Valpolicella, самое великолепное из которых, это
- 28. Tenuta Argentiera Все виноградники поместья Tenuta Argentiera, общая площадь которых составляет 60 га, имеют наименование Болгери
- 30. Jermann Сильвио Йерманн - человек, написавший новую главу в истории современного итальянского виноделия. Он создает лучшие
- 32. Matteo Braidot Компания, которая сегодня называется Matteo Braidot ,была основана в 1870 году Иосифом Браидо. С
- 33. Feudo Maccari Виноградник расположен на южных склонах, где вулканическая порода в некоторых местах смешана с белым
- 34. Pieropan Винодельня Пьеропана – это пример качественного виноделия во всем. Она сделана в соответствии с последними
- 35. Вермут – виноградное вино, в производстве которого используются натуральные природные или искусственно полученные ароматические компоненты (различные
- 36. Martini Марти́ни (итал. Martini) — марка производимого в Италии вермута, названного по имени винокуренного завода Martini
- 37. Cinzano «Чинзано» (итал. Cinzano) — марка вермута, производимого в Италии с 1757 года и реализуемого более
- 38. Gancia Винный дом, легендарный производитель итальянских игристых вин и вермутов, возвращается к своим корням и воссоздает
- 39. Классификация по месту происхождения: Vino de mesa, VM (вино де меса) – виноград из любой местности;
- 40. Muga Muga – приверженцы традиционных методов виноделия. Все стадии винификации протекают в дубовых емкостях. Ферментация вин
- 41. Самое известное вино – портвейн Портвейн - креплённое вино с контролируемым наименованием по происхождению, приготавливаемое исключительно
- 42. Taylors’s Компания Taylors’s – одна из первых компаний, которая стала скупать виноградные участки, вместо того, чтобы
- 43. Fonseca Вино портвейн Фонсека - один из самых известных брендов Португалии, который лидирует по объему продаж
- 44. Sandeman Портвейн Sandeman - португальское крепленое вино из долины Дору, известное ценителям алкоголя во всем мире.
- 45. Вина США «Беринджер Вайнъярдс» (Beringer Vineyards) - старейшее из ныне действующих винодельческих хозяйств в долине Напа
- 46. Классификация по месту происхождения: Vinos de Mesa - cтoлoвыe винa; Vinos sin Denomination de Origen -
- 47. Bisquertt Хозяйство Bisquertt было основано в 1978 году Освальдо Бискерт Ревеко, представителем известной в Чили бизнес-семьи,
- 49. Вины Израиля Компания Golan Heights Winery, созданная в 1983 году в регионе Голанские Высоты на севере
- 50. Шампа́нское — игристое вино, произведённое во французском регионе Шампань из установленных сортов винограда( Пино Нуар( красный
- 51. Moët & Chandon Moët & Chandon «Моет э Шадон» один из крупнейших мировых производителей шампанского. Был
- 52. Veuve Clicquot Вдова́ Клико́ Понсарде́н (фр. Veuve Clicquot Ponsardin) — всемирно известная компания-производитель шампанских вин и
- 53. Louis Roederer Louis Roederer (Луи Редерер, Луи Рёдерер) — производитель шампанских вин из Реймса, . Всемирно
- 54. Piper-Heidsieck Шампанское Piper-Heidsieck считается "оскароносным" шампанским. Каждый год на вручении премии "Оскар" пьют именно его. В
- 55. Mumm Mumm (Мумм) — компания-производитель шампанских вин, находящаяся во французском Реймсе , а также бренд. Предприятие
- 56. BOLLINGER Шампанское Боллингер характеризуется довольно низким числом включаемых в состав сахаров, в то время как ключевым
- 57. Taittinger Taittinger — винодельческий дом шампанских вин, прежде носивший имя Forest-Fourneaux. В 2005 году бизнес был
- 58. Ruinart Ruinart – винодельческий дом региона Шампань, образованный 1 сентября 1729 года в городе Эперне суконщиком
- 59. Laurent-Perrier Laurent-Perrier (Лоран-Перье) — французский винодельческий дом шампанских вин, основанный в 1812 году. Шампанские вина под
- 60. Armand de Brignac Шампанское Armand de Brignac — это один из самых знаменитых спиртных напитков в
- 61. Игри́стое вино́ — это вино , насыщенное углекислым газом, который делает его шипучим, при этом углекислый
- 62. Асти (итал. Asti или итал. Asti Spumante) — сладкое белое вино, которое производится в южном Пьемонте,
- 63. ASTI MARTINI Asti Martini — сладкое натуральное виноградное вино, произведённое без добавления сахара и каких-либо иных
- 64. ASTI CINZANO Игристое вино Асти Чинзано (Asti Chinzano) также производится только в Пьемонте, преимущественно в провинции
- 65. ASTI MONDORO Основным сырьем для производства вкуснейшего игристого вина служит виноград сорта Александрийский мускат. Основой технологического
- 67. Скачать презентацию