Хімічні властивості насичених одноатомних спиртів. Одержання етанолу презентация

Фізичні властивості спиртів
Метанол і етанол за стандартних умов – рідини, легші за воду, мають специфічний запах, добре розчинні у воді. Ткип. метанолу дорівнює 65оС, етанолу – 78оС. Із збільшенням карбонового ланцюга спиртів температура кипіння зростає.

Хімічні властивості насичених одноатомних спиртів
Горіння або повне окиснення
С2Н5ОН + 3О2 = 2СО2 + 3Н2О
етанол

Взаємодія з активними металами
2С2Н5ОН + 2Na = 2C2H5ONa + H2
етанол натрій етилат
Хімічні властивості насичених одноатомних спиртів

Хімічні властивості насичених одноатомних спиртів
Взаємодія з галогеноводнями
С2Н5ОН + HCl = С2Н5Cl + H2O етанол хлоретан

Внутрішньомолекулярна дегідратація (відщеплення води від молекули спирту)
С2Н5ОН = С2Н4 + H2O
етанол етен
Міжмолекулярна дегідратація
С2Н5ОН + СН3ОН = С2Н5-О-СН3 + H2O
етанол метанол етилметиловий етер
С2Н5ОН + СН3СООН = СН3СООС2Н5 + H2O
етанол етанова кислота етилетаноат
Реакція між спиртом та кислотою називається реакцією естерифікації (реакція одержання складних ефірів)
Хімічні властивості насичених одноатомних спиртів

Хімічні властивості насичених одноатомних спиртів
Окиснення спиртів до альдегідів

Добування етанолу
1. Гідратація етену
СН2 = СН2 + Н2О → СН3 – СН2 – ОН
2. Спиртове бродіння глюкози
C6H12O6 →2C2H5OH + 2СО2

Розв’язування задач та вправ
1. Напишіть рівняння хімічної реакції пропанолу-1 і пропанолу-2 з натрієм, бромоводнем і рівняння реакцій внутрішньомолекулярної і міжмолекулярної дегідратації цих спиртів.
2. Який об’єм займе водень, що виділяється внаслідок взаємодії 2,3г натрію і розчину етилового спирту.
3. При дії надлишку натрію на розчин пропілового спирту виділилось 2,24мл водню. Яка маса спирту була в розчині?