Насичені одноатомні спирти, їх фізичні та хімічні властивості. Одержання етанолу презентация

1. Гра «Встав слово» (завдання на 3,5 балів)
1. Органічні речовини, до складу яких входить одна або кілька гідроксильних груп, називають _____________________.
2. Спирти належать до ________________ органічних сполук.
3. Функціональна група спиртів — це ___________________ група.
4. Спирти — це похідні _______________ вуглеводнів, у молекулах яких один або кілька атомів заміщені гідроксильними групами.
5. До складу насичених одноатомних спиртів входить вуглеводневий ___________ і одна гідроксильна група.
6. Спирти, в молекулі яких міститься лише одна гідроксильна група називають _________________ спиртами.
7. Назви спиртів походять від відповідних ____________________ з додаванням суфікса -ол.

2. «Впізнай мене» (завдання на 1 бал)
З переліку речовин вибрати формули спиртів:
С3Н7Сl, С2Н5OH, СН3СОOH, С2Н6, С2Н4, С3Н5(OH)3, С4Н7Br3, С2Н5OС2Н5.

Зобразити структурні формули молекул спиртів із такими назвами:
а) 2-метилпентан-3-ол; б) 2,3-диметилгексан-2-ол
3. «Моя структурна формула»
(завдання на 1,5 балів)

Тема уроку: «Насичені одноатомні спирти, їх фізичні та хімічні властивості. Одержання етанолу.»

Гомологічний ряд насичених одноатомних спиртів.

Хімічні властивості спиртів
1. Горіння спиртів
Повне згоряння ( достатня кількість кисню ):
С2 Н5 ОН + 3О2 →2СО2 + 3Н2 О
Неповне згоряння з виділенням чадного газу ( недостатність кисню ) :
С4 Н9ОН + 4О2 → 4СО + 5Н2 О
Неповне згоряння з виділенням сажі ( недостатність кисню ) :
С6 Н13 ОН + 3О2 → 6С + 7Н2 О

2. Реакція окиснення

3. Взаємодія спирту з лужними металами

4. Взаємодія спирту із галогеноводнями
C2H5OH (етанол) + HCl → C2H5Cl (хлоретан) + H2O.
5. Дегідратація спиртів
а) Внутрішньомолекулярна дегідратація.
C2H5OH (етанол) CH2 = CH2 (етилен) + H2O
б) Міжмолекулярна дегідратація.
2C2H5OH (етанол) C2H5 – O – C2H5 (діетиловий етер) + H2O
6. Взаємодія спиртів з органічними кислотами
CH3 – COOH (оцтова кислота) + HO – C2H5 (етиловий спирт) →
CH3 – COO – C2H5 (оцтово–етиловий естер) + H2O.

Застосування спиртів
в народному господарстві

Дія спиртів на організм людини

Перевіримо ваші знання!
1. Вкажіть функціональну групу насичених одноатомних спиртів
а) - ОН; б) - СНО; в) - СООН
2. Вкажіть загальну формулу одноатомних спиртів
а) Сn Н2n+2; б) Сn Н2n+1COOH; в) Сn Н2n+1OH
3. Вкажіть формулу етилового спирту
а) Сn Н2n+1СНО; б) С2 Н5 ОН; в) С Н3 ОН; г) С3 Н7 ОН
4. Вкажіть формулу спирту, який є сильною отрутою
а) С2 Н5 ОН; б) С Н3 ОН; в) С3 Н7 ОН; г) С4 Н9ОН
5. Вкажіть назву характеристичної групи в молекулах спиртів
а) карбоксильна; б) карбонільна; в) гідроксильна
6. Систематичні назви спиртів утворюють від назв відповідних алканів з додаванням суфікса
а) - аль; б) - ол; в) - овий
7. Атоми карбону в молекулі спирту нумерують з тієї сторони, де ближче
а) розгалуження; б) байдуже з якої сторони; в) зліва направо; г) функціональна група
8. Мурашиний , або метиловий спирт в невеликій його кількості
а) викликає сліпоту; б) викликає смерть; в) є сильною отрутою