Слайд 2
![В организме взрослого человека содержится 1,4-2,3 г цинка, из них](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/316312/slide-1.jpg)
В организме взрослого человека содержится 1,4-2,3 г цинка, из них 20
% - в костях, 65 % - в мышцах, 9% - в крови, остальное в печени и предстательной железе
Слайд 3
![Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/316312/slide-2.jpg)
Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции,
наличию пороков развития плода.
Слайд 4
![Присутствие цинка в эритроцитах объясняется тем, то он содержится в](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/316312/slide-3.jpg)
Присутствие цинка в эритроцитах объясняется тем, то он содержится в карбоангидразе,
которая катализирует обратимое превращение угольной кислоты:
Слайд 5
![Уточненная физиологическая потребность для взрослых - 12 мг/сут.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/316312/slide-4.jpg)
Уточненная физиологическая потребность для взрослых - 12 мг/сут.
Слайд 6
![Кроме преимущественно растительной диеты недостаток цинка в организме часто возникает при избыточности употребления в пищу…](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/316312/slide-5.jpg)
Кроме преимущественно растительной диеты недостаток цинка в организме часто возникает при
избыточности употребления в пищу…
Слайд 7
![Из-за возможного развития медь-дефицитной анемии верхний допустимый уровень потребления цинка,](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/316312/slide-6.jpg)
Из-за возможного развития медь-дефицитной анемии верхний допустимый уровень потребления цинка, несмотря
на его низкую токсичность - 25 мг/сут.
Слайд 8
![Среди низкофитиновых растительных продуктов цинком богаты: семена тыквы, подсолнечника, орехи,](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/316312/slide-7.jpg)
Среди низкофитиновых растительных продуктов цинком богаты: семена тыквы, подсолнечника, орехи, бобовые
(горох, фасоль, соя), грибы, лук, виноград
Слайд 9
![Высокое содержания меди или кобальта в рационе так же увеличивает потребность животных в цинке](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/316312/slide-8.jpg)
Высокое содержания меди или кобальта в рационе так же увеличивает потребность
животных в цинке
Слайд 10
![…а переход от витка «проб и ошибок» в развитии нутрициологии](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/316312/slide-9.jpg)
…а переход от витка «проб и ошибок» в развитии нутрициологии как
науки о здоровом питании человека на новый виток «проб и выбора лучших вариантов».