Слайд 2
![СОСТАВ НАТУРАЛЬНОГО СЫРЬЯ НАТУРАЛЬНОЕ СЫРЬЕ Масло- жировое сырье Углеводное сырье](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/344772/slide-1.jpg)
СОСТАВ НАТУРАЛЬНОГО СЫРЬЯ
НАТУРАЛЬНОЕ СЫРЬЕ
Масло-
жировое
сырье
Углеводное
сырье
Прочее
Триглицериды
карбоновых
кислот
Глюкоза
и др. сахариды
Целлюлоза,
крахмал и др.
полисахариды
C6(H2O)5
Cx(H2O)y
[C6(H2O)4]n
[Cx(H2O)y]n
Слайд 3
![Масло-жировое сырье Триглицериды карбоновых кислот 3 glOOCR ≡ ≡ glOOCR1 glOOCR2 glOOCR3 ≡ R1,R2,R3 = R](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/344772/slide-2.jpg)
Масло-жировое сырье
Триглицериды карбоновых кислот
3 glOOCR
≡
≡
glOOCR1
glOOCR2
glOOCR3
≡
R1,R2,R3 = R
Слайд 4
![Типичный состав кислот растительных и животных жиров Насыщенные кислоты Пальмитиновая](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/344772/slide-3.jpg)
Типичный состав кислот растительных и животных жиров
Насыщенные кислоты
Пальмитиновая C15H31COOH
Стеариновая C17H35COOH
Ненасыщенные C18-кислоты
Олеиновая
— цис-ненасыщенная
Линолевая — цис-,цис-ненасыщенная
Линоленовая — цис-,цис-,цис-ненасыщенная
Слайд 5
![Особенности состава кислот некоторых жиров Кокосовое и пальмоядровое масла Лауриновая](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/344772/slide-4.jpg)
Особенности состава кислот некоторых жиров
Кокосовое и пальмоядровое масла
Лауриновая C11H23COOH
Миристиновая C13H29COOH
Касторовое масло
Рицинолевая
— цис-,транс-рацемат
Рапсовое масло
Эруковые кислоты — ненасыщенные C22+
Canola — генномодифицированный рапс —
— в основном кислоты C18
Слайд 6
![ХИМИЧЕСКАЯ ПЕРЕРАБОТКА ЖИРОВ Гидрогенизация (Отверждение) Жиры и масла Саломасы Пищевые](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/344772/slide-5.jpg)
ХИМИЧЕСКАЯ ПЕРЕРАБОТКА ЖИРОВ
Гидрогенизация
(Отверждение)
Жиры и
масла
Саломасы
Пищевые
саломасы
Технические
саломасы
Процессы
расщепления жиров
Омыление
Гидролиз
Алкоголиз
Мыла
Жирные
кислоты
Эфиры
жирных кислот,
биодизель
Слайд 7
![Омыление Расщепление жиров glOOCR + NaOH ⎯⎯→ NaOOCR + glOH](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/344772/slide-6.jpg)
Омыление
Расщепление жиров
glOOCR + NaOH ⎯⎯→ NaOOCR + glOH
Слайд 8
![Гидролиз Расщепление жиров glOOCR + H2O ⎯⎯→ HOOCR + glOH](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/344772/slide-7.jpg)
Гидролиз
Расщепление жиров
glOOCR + H2O ⎯⎯→ HOOCR + glOH
Слайд 9
![Алкоголиз Расщепление жиров glOOCR + CH3OH ⎯⎯→ CH3OOCR + glOH](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/344772/slide-8.jpg)
Алкоголиз
Расщепление жиров
glOOCR + CH3OH ⎯⎯→ CH3OOCR + glOH
Слайд 10
![ХИМИЧЕСКАЯ ПЕРЕРАБОТКА ЖИРОВ Гидрогенизация (Отверждение) Жиры и масла Саломасы Пищевые](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/344772/slide-9.jpg)
ХИМИЧЕСКАЯ ПЕРЕРАБОТКА ЖИРОВ
Гидрогенизация
(Отверждение)
Жиры и
масла
Саломасы
Пищевые
саломасы
Технические
саломасы
Процессы
расщепления жиров
Омыление
Гидролиз
Алкоголиз
Мыла
Жирные
кислоты
Эфиры
жирных кислот,
биодизель
Глицерин
Слайд 11
![Жировое сырье в промышленной органической химии Самостоятельно найдите и выучите](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/344772/slide-10.jpg)
Жировое сырье в промышленной органической химии
Самостоятельно найдите и выучите промышленные реакции
синтеза следующих химикатов:
Моторные топлива
Биодизель
“Green”-дизель
Химикаты на основе глицерина
Слайд 12
![Жировое сырье в промышленной органической химии Детергентные поверхностно-активные вещества и](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/344772/slide-11.jpg)
Жировое сырье в промышленной органической химии
Детергентные поверхностно-активные вещества и сырье для
их синтеза
Сульфированные сложные эфиры
Сложные эфиры олиго-
и полиэтиленгликолей
Алканоламиды
2-Алкилимидазолины
Жирные спирты
Жирные амины
Слайд 13
![Жировое сырье в промышленной органической химии Мономеры, полимеры и добавки](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/344772/slide-12.jpg)
Жировое сырье в промышленной органической химии
Мономеры, полимеры и добавки к полимерным
материалам
Алкидные смолы
глифталевые
пентафталевые и др.
Эпоксидированные масла
Дикарбоновые кислоты
Аминокислоты
Недетергентные карбоновые кислоты
Слайд 14
![ЛЕСОХИМИЯ ЛЕС, ДРЕВЕСИНА ЦЕЛЛЮЛОЗА Продукты экстракции ТЕРПЕНЫ И ТЕРПЕНОИДЫ ДРЕВЕСНЫЙ УГОЛЬ БИОСПИРТЫ, ФУРФУРОЛ …](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/344772/slide-13.jpg)
ЛЕСОХИМИЯ
ЛЕС,
ДРЕВЕСИНА
ЦЕЛЛЮЛОЗА
Продукты
экстракции
ТЕРПЕНЫ И
ТЕРПЕНОИДЫ
ДРЕВЕСНЫЙ
УГОЛЬ
БИОСПИРТЫ,
ФУРФУРОЛ …
Слайд 15
![ЛЕСОХИМИЯ Терпены и терпеноиды ЛЕС ЖИВИЦА ПОДСОЧКА СКИПИДАР КАНИФОЛЬ НАТУРАЛЬНЫЙ КАУЧУК](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/344772/slide-14.jpg)
ЛЕСОХИМИЯ
Терпены и терпеноиды
ЛЕС
ЖИВИЦА
ПОДСОЧКА
СКИПИДАР
КАНИФОЛЬ
НАТУРАЛЬНЫЙ
КАУЧУК
Слайд 16
![ЛЕСОХИМИЯ Терпены и терпеноиды [C5H8]2n C5 – гемитерпены C10 –](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/344772/slide-15.jpg)
ЛЕСОХИМИЯ
Терпены и терпеноиды
[C5H8]2n
C5 – гемитерпены
C10 – (моно)терпены
C15 – сесквитерпены
C20 – дитерпены
Слайд 17
![ЛЕСОХИМИЯ Терпены скипидара α-пинен камфора](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/344772/slide-16.jpg)
ЛЕСОХИМИЯ
Терпены скипидара
α-пинен
камфора
Слайд 18
![ЛЕСОХИМИЯ Терпеноиды канифоли Смоляные кислоты Соли — резинаты Абиетиновая кислота, C20H30O2](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/344772/slide-17.jpg)
ЛЕСОХИМИЯ
Терпеноиды канифоли
Смоляные кислоты
Соли — резинаты
Абиетиновая кислота, C20H30O2
Слайд 19
![ЛЕСОХИМИЯ Экстрактивные производства ЛЕС ДРЕВЕСИНА ЛЕСО- РАЗРАБОТКА ЭФИРНЫЕ МАСЛА ОТХОДЫ ЭКСТРАКТИВНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА ТАННИНЫ другие ЭКСТРАКТИВНАЯ КАНИФОЛЬ](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/344772/slide-18.jpg)
ЛЕСОХИМИЯ
Экстрактивные производства
ЛЕС
ДРЕВЕСИНА
ЛЕСО-
РАЗРАБОТКА
ЭФИРНЫЕ
МАСЛА
ОТХОДЫ
ЭКСТРАКТИВНЫЕ
ПРОИЗВОДСТВА
ТАННИНЫ
другие
ЭКСТРАКТИВНАЯ
КАНИФОЛЬ
Слайд 20
![ЛЕСОХИМИЯ Сухая перегонка (пиролиз) ДРЕВЕСИНА ЖИЖКА СУХАЯ ПЕРЕГОНКА ДРЕВЕСНЫЙ УКСУС](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/344772/slide-19.jpg)
ЛЕСОХИМИЯ
Сухая перегонка (пиролиз)
ДРЕВЕСИНА
ЖИЖКА
СУХАЯ
ПЕРЕГОНКА
ДРЕВЕСНЫЙ
УКСУС
ДРЕВЕСНЫЙ
УГОЛЬ
Уксусная
кислота
Спирты
ГАЗЫ
Эфиры
Ацетон
(Кетоны)
ДРЕВЕСНАЯ
СМОЛА (ДЕГОТЬ)
Слайд 21
![ЛЕСОХИМИЯ Структура целлюлозы линейный полимер β-глюкопиранозы](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/344772/slide-20.jpg)
ЛЕСОХИМИЯ
Структура целлюлозы
линейный полимер β-глюкопиранозы
Слайд 22
![ЛЕСОХИМИЯ Гидролизные производства ДРЕВЕСИНА, КРАХМАЛ и др. ФЕРМЕНТАЦИЯ (БРОЖЕНИЕ) Био-](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/344772/slide-21.jpg)
ЛЕСОХИМИЯ
Гидролизные производства
ДРЕВЕСИНА,
КРАХМАЛ и др.
ФЕРМЕНТАЦИЯ
(БРОЖЕНИЕ)
Био-
этанол
БИОГАЗ
ГИДРОЛИЗ
(ОСАХАРИВАНИЕ)
САХАРА
(ПАТОКА)
СИНТЕЗ-
ГАЗ
Био-
метанол
Био-
бутанол,
Ацетон
Фур-
фурол
Молочная
кислота
Другие
ГАЗИФИКАЦИЯ
Слайд 23
![ЛЕСОХИМИЯ Производство целлюлозы Строение древесины](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/344772/slide-22.jpg)
ЛЕСОХИМИЯ
Производство целлюлозы
Строение древесины
Слайд 24
![ЛЕСОХИМИЯ Производство целлюлозы Структура целлюлозы](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/344772/slide-23.jpg)
ЛЕСОХИМИЯ
Производство целлюлозы
Структура целлюлозы
Слайд 25
![ЛЕСОХИМИЯ Производство целлюлозы Структура гемицеллюлозы разветвленный полисахарид](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/344772/slide-24.jpg)
ЛЕСОХИМИЯ
Производство целлюлозы
Структура гемицеллюлозы
разветвленный полисахарид
Слайд 26
![ЛЕСОХИМИЯ Производство целлюлозы Структура лигнина разветвленный полимер](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/344772/slide-25.jpg)
ЛЕСОХИМИЯ
Производство целлюлозы
Структура лигнина
разветвленный полимер
Слайд 27
![ЛЕСОХИМИЯ Производство целлюлозы Сульфитная варка ДРЕВЕСИНА СУЛЬФИТНАЯ ВАРКА Лигно- сульфонаты ЦЕЛЛЮЛОЗА Сульфитный щелок](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/344772/slide-26.jpg)
ЛЕСОХИМИЯ
Производство целлюлозы
Сульфитная варка
ДРЕВЕСИНА
СУЛЬФИТНАЯ
ВАРКА
Лигно-
сульфонаты
ЦЕЛЛЮЛОЗА
Сульфитный
щелок
Слайд 28
![ЛЕСОХИМИЯ Производство целлюлозы Сульфатная варка ДРЕВЕСИНА СУЛЬФАТНАЯ ВАРКА Талловое мыло](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/344772/slide-27.jpg)
ЛЕСОХИМИЯ
Производство целлюлозы
Сульфатная варка
ДРЕВЕСИНА
СУЛЬФАТНАЯ
ВАРКА
Талловое
мыло
ЦЕЛЛЮЛОЗА
Сырое
талловое
масло
Дистиллированное
талловое масло
Талловая
канифоль
Слайд 29
![ЛЕСОХИМИЯ Самостоятельно найдите и выучите информацию (формулы, реакции синтеза и](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/344772/slide-28.jpg)
ЛЕСОХИМИЯ
Самостоятельно найдите и выучите информацию (формулы, реакции синтеза и переработки, области
применения) по сырью, процессам и продуктам лесо- и фитохимии
Слайд 30
![ЛЕСОХИМИЯ Терпены Скипидар Синтез камфоры Канифоль Натуральный каучук Производство целлюлозы Сульфитная варка Сульфатная варка](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/344772/slide-29.jpg)
ЛЕСОХИМИЯ
Терпены
Скипидар
Синтез камфоры
Канифоль
Натуральный каучук
Производство целлюлозы
Сульфитная варка
Сульфатная варка
Слайд 31
![ЛЕСОХИМИЯ Полимерные материалы на основе целлюлозы Вискоза Медно-аммиачное волокно Ацетатцеллюлоза Нитроцеллюлоза Метилцеллюлоза Карбоксиметилцеллюлоза](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/344772/slide-30.jpg)
ЛЕСОХИМИЯ
Полимерные материалы на основе
целлюлозы
Вискоза
Медно-аммиачное волокно
Ацетатцеллюлоза
Нитроцеллюлоза
Метилцеллюлоза
Карбоксиметилцеллюлоза