- Формула коктейля
Содержание
1. АЛКОГОЛЬНАЯ ОСНОВА ≈ 25%
ФОРМУЛА КОКТЕЙЛЯ
1. АЛКОГОЛЬНАЯ ОСНОВА ≈ 25%
ФОРМУЛА КОКТЕЙЛЯ
2. ВКУСОВАЯ ОСНОВА 5–8%
ФОРМУЛА КОКТЕЙЛЯ
2. ВКУСОВАЯ ОСНОВА 5–8%
ФОРМУЛА КОКТЕЙЛЯ
3. КИСЛАЯ СОСТАВЛЯЮЩАЯ 8–10%
ФОРМУЛА КОКТЕЙЛЯ
3. КИСЛАЯ СОСТАВЛЯЮЩАЯ 8–10%
ФОРМУЛА КОКТЕЙЛЯ
4. ЦВЕТОВАЯ СОСТАВЛЯЮЩАЯ 3–5%
ФОРМУЛА КОКТЕЙЛЯ
4. ЦВЕТОВАЯ СОСТАВЛЯЮЩАЯ 3–5%
ФОРМУЛА КОКТЕЙЛЯ
Приготовление бутербродов
Національні страви Німеччини
Технологическая линия производства булки Городской
Микробиология хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Заправка для птицы и дичи
Кулинарные рецепты
Русская кухня. Традиции русского народа
Оборудование для приготовления напитков
Блюда из запеченной рыбы. Заварные пирожные
Ресторан Аура. Меню
Национальное блюдо Молдавии
Производство продукции. Правила подачи холодных блюд и закусок (посуда для подачи)
Mexican cusine
Кухня региона Марке и Молизе
Классификация ассортимента бутербродов, холодных блюд и закусок. Значение в питании
Первое блюдо, куриный рулет, пицца гавайская
Холодные блюда и закуски
Виды горячих напитков (5 класс)
Механическая кулинарная обработка сырья Подготовка овощей для фарширования
ПРЕЗЕНТАЦИЯ Демина
Организация процесса приготовления и разработка технологии и ассортимента сложных горячих блюд из субпродуктов
Технология виноградных вин. Классификация вин
Технология приготовления, требования к качеству, подача сложных блюд из овощей, грибов и сыра
Продукты растительного происхождения
Виды горячих десертов
Напитки на растительной основе, устойчивое экологическое исследование
Технология приготовления торта Прага
Торт Корзина с клубникой