Слайд 2
В состав солянок входят соленые огурцы, пассерованный лук, томатное пюре, каперсы,
оливки или маслины
Мясные продукты (мясо, окорок, почки сердце, птицу и др.)
Готовят на концентрированных мясных и рыбных бульонах, а также со свежими и сушеными грибами
Слайд 3
Солянка сборная мясная
Говядина
Окорок
Сосиски или сардельки
Почки говяжьи
Лук репчатый
Огурцы соленые
Каперсы
Маслины
Томатное пюре
Масло сливочное
Бульон
Лимон
Сметана
Слайд 4
Солянка домашняя
Картофель
Репчатый лук
Томатное пюре
Огурцы соленые
Специи
Зелень
Маслины
Мясокостный бульон