Презентации на тему Еда и кулинария

Цель занятия Сформировать знания обучающихся о технологии приготовления горячих сладких блюд; изучить ассортимент, требования к качеству, способы подачи. Развивать познавательный интерес к данной теме. Воспитывать любовь к выбранной професс

«Еда, начатая с удовольствием вследствие потребности в еде, должна и закончиться им же, несмотря на удовлетворение потребности, причем объектом этого удовольствия является вещество, почти не требующее на себя пищеварительной работы... — сахар»

План 1. Кулинарное использование крупнокусковых п / ф. 2. Порционные и мелкокусковые п / ф. 3. П \ ф из рубленого мяса: • рубленые натуральные п / ф, • п / ф из котлетной массы. 4. К

Целью дипломной работы является: Изучение ассортимента холодных блюд и закусок. Технология приготовления сложных холодных блюд и закусок. Расположение предприятия на генеральном плане города. Кафе «Гостилицы» 2 класса находит

ПОЛУЧЕНИЕ СЛИВОК ИЗ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ Сепарированием жирной сыворотки, получаемой при производ­стве сычужных сыров и творога, вырабатывают сливки, предназначенные для изготовления различных видов молочных продуктов. СХЕМА ТЕХНОЛОГИЧ

Традиції Кореї У Кореї одруження традиційно вважається найважливішою подією в житті , а розлучення - ганьбою не тільки для колишнього подружжя , а й для їхніх сімей . Спочатку влаштовується церемонія в західному стилі в палаці одруження або в цер

Ассортимент крупнокусковых полуфабрикатов Технологическая схема производства натуральных полуфабрикатов из говядины, свинины и баранины

Русская национальная кухня Понятие «русская кухня» такое же широкое, как и сама страна. Наименования, вкусовые пристрастия и состав блюд довольно значительно отличаются в зависимости от региона. Куда бы не перемещались представители общес

Цель работы: . Выяснить, как кофе влияет на организм человека. Задачи Изучить состав кофе. Узнать негативные факторы употребления кофе. Узнать, как кофе влияет на организм человека. Составить рекомендации по употреблению данного нап

Казалось бы, всё, что можно, уже приготовлено и испробовано, но кулинария продолжает развиваться. На смену стилю фьюжн в «высокой кулинарии» приходит молекулярная кулинария, изменяющая консистенцию и форму продуктов до неузнаваемости. Яйцо с бел

Актуальность выбранной темы конкурса: Кулинарные пристрастия в некоторой степени отражают характер и психологию человека, и соответственно, национальная кухня отчасти свидетельствует о национальном характере, культуре. Понять культуру народа невоз

Проблемная ситуация Какие блюда приготовить Как сервировать праздничный сладкий стол Как правильно вести себя за столом Какие сделать пригласительные билеты Какие конкурсы провести для детей Приближается праздник, и мы задумалис

Мордовские национальные блюда

ИСТОРИЯ И ТРАДИЦИИ Богатую и интересную историю имеет белорусская кухня. Издавна белорусы поддерживали тесные хозяйственно-экономические и культурные связи с русскими, украинцами, поляками, литовцами и латышами. И в полнее закономерно, что бе

1. Жарочные поверхности — это альтернатива сковородам. Они помогают сократить время приготовления мяса, рыбы и овощей. Подходят для жарки блинов и оладий. Самый распространенный способ жарки — использование небольшого количества жира (5-10 % к о

Пищевая ценность рыбы. Мясо рыбы - очень ценный продукт питания . В нём содержаться белки и жиры , которые хорошо усваиваются организмом человека , а также углеводы , витамины А,D,B1,B2,B12, минеральные вещества (железо , фосфор , калий ,

Химический состав рыбы (в %) Белки – 13-21 Жиры – 0,2-30 Минеральные вещества Вода – 53,5 – 85 Витамины А, Д, В1, В2, РР Классификация рыб, наиболее часто используемой в кулинарии. Окуневые: окунь, судак, ерш, чоп

Ингредиенты Яблоко— 1 шт Мука пшеничная— 1 стак. Сахар— 0,5 стак. Яйцо куриное— 1 шт Масло сливочное— 50 г Разрыхлитель теста— 1 ч. л. Ванильный сахар(по желанию) Корица— 0,5 ч. л. Соль— 1 щепотка Для печен

При организации горячего питания обучающихся 1-4 классов: Методические рекомендации по родительскому контролю за горячим питанием в общеобразовательных организациях направлены на соблюдение: Интервалов между основными приемами пищи (з

План урока 07.05.2014 Организационный момент Звонок Проверка по журналу. Контроль посещаемости. Готовность обучающихся к уроку. Объяснение хода и последовательности проведения занятия. 07.05.2014

Гипотеза: качество продукта зависит от цены Цель исследования: выбрать образцы пломбира 15% жирности случайным образом, разной ценовой категории и установить соответствие их качества к требованию ГОСТ 31457-2012. Матери

«Закваски для производства продуктов переработки молока» - специально подобранные непатогенные, нетоксигенные микроорганизмы и (или) ассоциации микроорганизмов (преимущественно молочнокислых). (ТР ТС 033/201