ТРЕБОВАНИЯ К УЧЕТУ В ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ
.
Натуральные измерители - для учета материальных
ценностей, основных средств, готовой продукции (килограмм, метр, штука, квадратный метр)
Трудовые измерители позволяют учитывать затраченное на производство и реализацию время и вложенный труд (минута, час, день, месяц, год)
Денежный измеритель — универсальный, обобщающий (в рублях).
Сводные данные, анализ финансово-хозяйственной деятельности, расчетные операции, производственные затраты предприятия
При организации бухгалтерского учета имеет значение - правильное использование учетных измерителей