- Лейпурин Лейту. Кондитерская программа
Содержание
- 2. РЕЦЕПТУРА ПЕЧЕНЬЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ПЕЧЕНЬЕ «ЛЕГКИЙ ДЕСЕРТ» с ароматом ванили Описание продукта Легкое, воздушное и хрустящее
- 3. ИНГРЕДИЕНТЫ LEIPURIN СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ LEIPURIN ПЕЧЕНЬЕ «ЛЕГКИЙ ДЕСЕРТ» с ароматом ванили
- 4. РЕЦЕПТУРА ПЕЧЕНЬЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС «ЛЕЙТУ ПЕЧЕНЬЕ ВОЗДУШНОЕ С КАКАО»
- 5. Описание продукта Нежное воздушное хрустящее печенье с ароматом какао ИНГРЕДИЕНТЫ LEIPURIN СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ LEIPURIN «ЛЕЙТУ ПЕЧЕНЬЕ
- 6. РЕЦЕПТУРА ПЕЧЕНЬЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС «ЛЕЙТУ ПЕЧЕНЬЕ ВОЗДУШНОЕ С КОФЕ»
- 7. Описание продукта Нежное воздушное хрустящее печенье с кофе ИНГРЕДИЕНТЫ LEIPURIN СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ LEIPURIN «ЛЕЙТУ ПЕЧЕНЬЕ ВОЗДУШНОЕ
- 8. КУКИС «МОНИКА ОВСЯНАЯ» Рецептура печенья
- 9. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС КУКИС «МОНИКА ОВСЯНАЯ»
- 10. Описание продукта Европейское печенье с мягкой серединкой, хрустящими краями и привлекательным внешним видом. ИНГРЕДИЕНТЫ LEIPURIN СОСТАВ
- 11. Печенье «Николь Апельсиновое» РЕЦЕПТУРА ПЕЧЕНЬЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС
- 12. Описание продукта Мягкое печенье, которое долго сохраняет свежесть. ИНГРЕДИЕНТЫ LEIPURIN СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ LEIPURIN Печенье «Николь Апельсиновое»
- 13. ТОРТ «ФРАНЦУЗСКИЙ СТИЛЬ» РЕЦЕПТУРА ИЗДЕЛИЯ РЕЦЕПТУРА ПОЛУФАРИКАТА «БИСКВИТ ДАККУАЗ»
- 14. РЕЦЕПТУРА ПОЛУФАБРИКАТА «КРЕМ С МИНДАЛЬНЫМ ВКУСОМ» ТОРТ «ФРАНЦУЗСКИЙ СТИЛЬ» РЕЦЕПТУРА ПОЛУФАБРИКАТА «КРОШКА ПЕСОЧНАЯ» РЕЦЕПТУРА ПОЛУФАБРИКАТА «ГЛАЗУРЬ»
- 15. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ТОРТ «ФРАНЦУЗСКИЙ СТИЛЬ»
- 16. ИНГРЕДИЕНТЫ LEIPURIN ТОРТ «ФРАНЦУЗСКИЙ СТИЛЬ»
- 17. СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ LEIPURIN ТОРТ «ФРАНЦУЗСКИЙ СТИЛЬ»
- 18. ТОРТ «Малиновый чизкейк» РЕЦЕПТУРА ИЗДЕЛИЯ РЕЦЕПТУРА ПОЛУФАРИКАТА БИСКВИТНОГО
- 19. РЕЦЕПТУРА ПОЛУФАБРИКАТА « КРЕМ ЧИЗКЕЙК » ТОРТ «Малиновый чизкейк» РЕЦЕПТУРА ПОЛУФАБРИКАТА « КРЕМ ЧИЗКЕЙК МАЛИНОВЫЙ »
- 20. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ТОРТ «Малиновый чизкейк»
- 21. ИНГРЕДИЕНТЫ LEIPURIN Торт «Малиновый чизкейк»
- 22. СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ LEIPURIN Торт «Малиновый чизкейк»
- 23. Торт «Шоколад-банан» РЕЦЕПТУРА ТОРТА РЕЦЕПТУРА ПОЛУФАРИКАТА «БИСКВИТ ШОКОЛАДНЫЙ Лейту Бискви Шокопай
- 24. Торт «Шоколад-банан» РЕЦЕПТУРА ПОЛУФАРИКАТА «КРЕМ КАРМОНА-БАНАН»
- 25. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС Торт «Шоколад-банан»
- 26. ИНГРЕДИЕНТЫ LEIPURIN Торт«Шоколад-банан» СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ LEIPURIN
- 27. ТОРТ «АПЕЛЬСИН МАРАКУЙЯ» РЕЦЕПТУРА ИЗДЕЛИЯ РЕЦЕПТУРА ПОЛУФАРИКАТА «БИСКВИТ КАРАМЕЛЬНО- СОЛОДОВЫЙ»
- 28. РЕЦЕПТУРА ПОЛУФАБРИКАТА «СИРОП» ТОРТ «АПЕЛЬСИН МАРАКУЙЯ» РЕЦЕПТУРА ПОЛУФАБРИКАТА «ЖЕЛЕ МАРАКУЙЯ»
- 29. ТОРТ «АПЕЛЬСИН МАРАКУЙЯ» РЕЦЕПТУРА ПОЛУФАБРИКАТА «МЕРЕНГА» РЕЦЕПТУРА ПОЛУФАБРИКАТА «КРЕМ АПЕЛЬСИНОВЫЙ»
- 30. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ТОРТ «АПЕЛЬСИН МАРАКУЙЯ»
- 31. ИНГРЕДИЕНТЫ LEIPURIN ТОРТ «АПЕЛЬСИН МАРАКУЙЯ»
- 32. СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ LEIPURIN ТОРТ «АПЕЛЬСИН МАРАКУЙЯ»
- 33. ТОРТ «ЧИА-ТРОПИК» РЕЦЕПТУРА ИЗДЕЛИЯ РЕЦЕПТУРА ПОЛУФАРИКАТА «БИСКВИТ НА ЛЕЙТУ 5%»
- 34. РЕЦЕПТУРА ПОЛУФАБРИКАТА «СИРОП» ТОРТ «ЧИА-ТРОПИК» РЕЦЕПТУРА ПОЛУФАБРИКАТА «ЖЕЛЕЙНОЕ ПОКРЫТИЕ С МАРАКУЙЕЙ»
- 35. РЕЦЕПТУРА ПОЛУФАБРИКАТА «ЖЕЛЕ С МАНГО» ТОРТ «ЧИА-ТРОПИК» РЕЦЕПТУРА ПОЛУФАБРИКАТА «СУФЛЕ МАРАКУЙЯ»
- 36. ТОРТ «ЧИА-ТРОПИК» РЕЦЕПТУРА ПОЛУФАБРИКАТА «МЕРЕНГА» РЕЦЕПТУРА ПОЛУФАБРИКАТА «СУФЛЕ ЙОГУРТОВОЕ С СЕМЕНАМИ ЧИА»
- 37. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ТОРТ «ЧИА-ТРОПИК»
- 38. ИНГРЕДИЕНТЫ LEIPURIN ТОРТ «ЧИА-ТРОПИК»
- 40. Скачать презентацию
Организация процесса приготовления и приготовления сложной холодной кулинарной продукции
Технология приготовления Желе лимонного. Технология приготовления блинчиков
Пирог Вульфов
Методы выбора и оценки в области производстве хлеба
Пищевые жиры
Бурятская кухня
Сыры. Классификация сыров
Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря
Молекулярная кулинария – высокие технологии на кухне
Творческий проект по технологии “ торт Наполеон”
Десерты. Современное оформление
Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий
Творческий проект: Кексы
Заварное тесто
Технология приготовления котлетной массы из рабы и полуфабрикатов из неё
Место прохождения практики - The Ritz-Carlton
Информационная система Fable Organic
Технология приготовления блюд из птицы
Сладкие блюда
Виноградні вина
Классификация и ассортимент сыров
Технология приготовления бутербродов
Салаты из мяса, рыбы, птицы, морепродуктов и субпродуктов, канапе
Праздничный сладкий стол
Раф игристое. Технология приготовления
Создание макета торта
Блюда из творога
Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции