Разделы презентаций


Презентация на тему Этиловый спирт в жизни человека

Содержание

Цель работы Исследовать влияние этилового спирта на различные вещества и на организм человека.
Проектно-исследовательская работа 
 по теме «Этиловый спирт в жизни человека» ГОУ средняя общеобразовательная школа № Цель работы Исследовать влияние этилового спирта на различные вещества и на организм человека. Задачи работы Доказать отрицательное влияние этилового спирта на белок, содержащийся в различных продуктах. Выяснить растворимость Теоретическая часть исследования При попадании в организм человека этилового спирта происходит снижение болевой чувствительности и Теоретическая часть исследования В больших количествах этанол угнетает деятельность головного мозга (стадия торможения), вызывает нарушение Практическая часть.
 Опыт № 1 Для опыта взяли белок яйца и 98% этиловый спирт. Опыт № 1 Под действием этилового спирта белок свернулся – произошла денатурация белка. Опыт № 2  Для исследования поместили фасоль в фарфоровые чашки.  В фарфоровую чашку Опыт № 2 Через 3 дня видим, что фасоль, которая была в этиловом спирте, не Опыт № 3 В фарфоровую чашку положили мясной фарш, прилили к нему этиловый спирт. Опыт № 3 Через 2 дня фарш поменял цвет, так как белки, находящиеся в нем Опыт № 4 В левую пробирку налили этиловый спирт, в правую – воды и в Опыт № 4 В пробирке с этиловым спиртом растительное масло полностью растворилось. В пробирке с Выводы Этиловый спирт является хорошим растворителем органических и неорганических веществ, поэтому используется для приготовления лекарств. Выводы Этиловый спирт оказывает разрушительное действие на человеческий организм. Избыточное потребление этанола вызывает заболевания. Даже
Слайды и текст этой презентации

Слайд 2 Цель работы
Исследовать влияние этилового спирта на различные вещества

Цель работыИсследовать влияние этилового спирта на различные вещества и на организм человека.

и на организм человека.


Слайд 3 Задачи работы
Доказать отрицательное влияние этилового спирта на белок,

Задачи работыДоказать отрицательное влияние этилового спирта на белок, содержащийся в различных продуктах.Выяснить растворимость этилового спирта.Доказать

содержащийся в различных продуктах.
Выяснить растворимость этилового спирта.
Доказать непригодность этилового

спирта для развития жизни организмов.
Показать отрицательное действие этилового спирта на

организм человека.

Слайд 4 Теоретическая часть исследования
При попадании в организм человека этилового

Теоретическая часть исследованияПри попадании в организм человека этилового спирта происходит снижение болевой чувствительности и блокировка

спирта происходит снижение болевой чувствительности и блокировка процессов торможения

в коре головного мозга – наступает состояние опьянения. На этой

стадии действия этанола увеличивается водоотделение в клетках и, следовательно, ускоряется мочеотделение, в результате чего происходит обезвоживание организма. Кроме того, этанол вызывает расширение кровеносных сосудов. Усиление потока крови в кожных капиллярах приводит к покраснению кожи и ощущению теплоты.

Слайд 5 Теоретическая часть исследования
В больших количествах этанол угнетает деятельность

Теоретическая часть исследованияВ больших количествах этанол угнетает деятельность головного мозга (стадия торможения), вызывает нарушение координации

головного мозга (стадия торможения), вызывает нарушение координации движений. Промежуточный

продукт окисления этанола в организме – ацетальдегид – ядовит и

вызывает тяжёлые отравления. Систематическое употребление этилового спирта и содержащих его напитков приводит к стойкому снижению продуктивности работы головного мозга, гибели клеток печени и замене их соединительной тканью – циррозу печени.

Слайд 6 Практическая часть. Опыт № 1
Для опыта взяли белок яйца

Практическая часть.
 Опыт № 1Для опыта взяли белок яйца и 98% этиловый спирт.

и 98% этиловый спирт.


Слайд 7 Опыт № 1
Под действием этилового спирта белок свернулся

Опыт № 1Под действием этилового спирта белок свернулся – произошла денатурация белка.

– произошла денатурация белка.


Слайд 8 Опыт № 2
Для исследования поместили фасоль в

Опыт № 2 Для исследования поместили фасоль в фарфоровые чашки.В фарфоровую чашку 1 налили воды,

фарфоровые чашки.

В фарфоровую чашку 1 налили воды, а в

чашку 2 – этиловый спирт.
1
2


Слайд 9 Опыт № 2
Через 3 дня видим, что фасоль,

Опыт № 2Через 3 дня видим, что фасоль, которая была в этиловом спирте, не проросла,

которая была в этиловом спирте, не проросла, а фасоль,

находящаяся в воде, набухла.
Следовательно, этиловый спирт не пригоден для

развития и жизни организмов.

Слайд 10 Опыт № 3
В фарфоровую чашку положили мясной фарш,

Опыт № 3В фарфоровую чашку положили мясной фарш, прилили к нему этиловый спирт.

прилили к нему этиловый спирт.


Слайд 11 Опыт № 3
Через 2 дня фарш поменял цвет,

Опыт № 3Через 2 дня фарш поменял цвет, так как белки, находящиеся в нем денатурировали.

так как белки, находящиеся в нем денатурировали.


Слайд 12 Опыт № 4
В левую пробирку налили этиловый спирт,

Опыт № 4В левую пробирку налили этиловый спирт, в правую – воды и в каждую

в правую – воды и в каждую добавили несколько

капель растительного масла.


Слайд 13 Опыт № 4
В пробирке с этиловым спиртом растительное

Опыт № 4В пробирке с этиловым спиртом растительное масло полностью растворилось. В пробирке с водой

масло полностью растворилось. В пробирке с водой осталось на

поверхности в виде не растворившегося слоя.
Следовательно, этиловый спирт является хорошим

растворителем.

Слайд 14 Выводы
Этиловый спирт является хорошим растворителем органических и неорганических

ВыводыЭтиловый спирт является хорошим растворителем органических и неорганических веществ, поэтому используется для приготовления лекарств.Этиловый спирт

веществ, поэтому используется для приготовления лекарств.
Этиловый спирт вызывает денатурацию

белков. Белок яйца и мясного фарша при обработке спиртом коагулирует.


  • Имя файла: etilovyy-spirt-v-zhizni-cheloveka.pptx
  • Количество просмотров: 154
  • Количество скачиваний: 0
- Предыдущая Серная кислота
Следующая - Химия и здоровье