Содержание
- 2. Что это такое? Аминокислоты (аминокарбоновые кислоты; АМК) — органические соединения, в молекуле которых одновременно содержатся карбоксильные
- 4. Аминокислоты классифицируют по структурным признакам. 1. В зависимости от взаимного расположения амино- и карбоксильной групп аминокислоты
- 5. Физические свойства По физическим свойствам аминокислоты резко отличаются от соответствующих кислот и оснований. Все они кристаллические
- 6. Общие химические свойства Все аминокислоты — амфотерные соединения, они могут проявлять как кислотные свойства, обусловленные наличием
- 7. Общие химические свойства (продолжение). II. Свойства карбоксильной группы (кислотность) 1. С основаниями → образуются соли: NH2-CH2-COOH
- 8. Общие химические свойства (продолжение). III. Свойства аминогруппы (основность) 1. С сильными кислотами → соли: HOOC-CH2-NH2 +
- 9. Получение Аминокислот. 3. Микробиологический синтез. Известны микроорганизмы, которые в процессе жизнедеятельности продуцируют α - аминокислоты белков.
- 11. Скачать презентацию