Чистые вещества и смеси. Растворы презентация

Цель урока:
Выяснить, какое вещество считают чистым.
Что такое смесь? Какие бывают смеси?
Какими способами можно разделить смеси?

? Смесь – это комбинация из нескольких веществ
Воздух
Молоко
Сплавы металлов
Растворы
Дым
Стекло
Кирпич
Пластмасса

смеси
жидкие
твердые
газообразные

смеси
однородные
неоднородные
Однородные смеси- это смеси, в которых нельзя заметить частицы веществ.
Неоднородные смеси- это смеси, в которых невооруженным глазом видны частицы веществ.
Например: раствор марганцовки, сахара, воздух
Например: раствор извести, простокваша, грязный песок

смеси
гомогенные
гетерогенные
Вещества в смеси в одинаковом агрегатном состоянии, частицы равномерно распределены друг в друге. Это растворы (г, ж, тв)
Вещества в смеси в разных агрегатных состояниях. Взвеси, суспензии (тв+ж)
Вещества, находящиеся в одном агрегатном состоянии, образуют фазу смеси.

Сравнительная характеристика температур кипения дистиллированной и морской воды.

? Чистые вещества
Чистое вещество имеет постоянный состав.
Чистое вещество обладает постоянными физическими свойствами (цвет, вкус, запах, tкип, tплав, ρ, агрегатное состояние и др.)
Примеры: дистиллированная вода, сахар, сера, железо, мел, медь…
Любой реальный образец вещества всегда содержит примеси других веществ!
Чистыми называют вещества, которые состоят из одного вида частиц и обладают постоянными физическими свойствами.

Классификация химических реактивов в зависимости от количества примесей
-3
-5
-3
-5
-5
-10

Как можно разделить смесь

Методы разделения смесей

Способы разделения неоднородных смесей

Отстаивание
Разделение смеси вследствие разной плотности компонентов, происходит выделение из смеси нерастворимых веществ.
Этот способ применяется в керамическом производстве для отделения песка от глины, очистки воды в искусственном водоеме.

Фильтрование
Аппарат для фильтрования

Фильтрование
Применяют для выделения из воды нерастворимых веществ. Этот метод применяется на водоочистительных станциях. В качестве фильтра там выступает слой песка.

Делительная воронка
Масло + вода

Действие магнитом

Способы разделения однородных смесей

Применение кристаллизации (выпаривания)
Выделение твёрдого вещества из раствора при нагревании смеси

Кристаллизация

Дистилляция
или перегонка
Разделение смесей на отдельные компоненты с близкими точками кипения путём испарения жидкостей и последующей конденсацией паров
Этот способ разделения смесей основан на различии в температурах кипения растворимых друг в друге компонентов.

Его применяют для получения дистиллированной воды в фармакологии, а также для заполнения систем охлаждения автомобилей.
Для получения нефтепродуктов: бензина, керосина.
Для получения из воздуха кислорода и азота.

Центрифугирование
Разделение смесей под действием центробежной силы в центрифугах (барабанах, вращающихся с большой скоростью)

Хроматография
Различная поглощаемость компонентов смеси веществом.

Вывод
Постоянный состав;
Одно вещество;
Постоянные физические свойства;
Разделить можно только с помощью химических реакций.
Непостоянный состав;
Различные вещества;
Непостоянные физические свойства;
Разделить можно с помощью физических методов.

Игра «Крестики-нолики»
Найдите выигрышный путь. Выигрышный путь составляют чистые вещества или смеси.

Определите чистые вещества и смеси (однородные и неоднородные)
Бензин
Крахмал
Молоко
Спиртовой раствор йода
Речная вода
Глина
Минеральная вода

Задание:
Предложите способы очистки воды от бензиновых нефтепродуктов.

Творческое задание
Вы пошли в поход. Совершенно случайно, вся ваша соль намочилась и к тому же в нее попали кусочки грязи. Другой соли нет. Как вы поступите?

Предложите способы разделения таких смесей:
Бензин+вода+сахар
Соль+вода+песок
Порошок железа+ вода+глицерин

Бензин + раствор сахара
Смесь: бензин + сахар
Верхний слой: бензин
Нижний слой: сахар + вода
?

Смесь: соль + песок
Неоднородная смесь: раствор соли + песок

Помогите героине русской народной сказки «Василиса Прекрасная». В этой сказке Баба-Яга приказала Василисе отделить манку от гречки и мак от земли. Героине сказки помогли птицы. Опишите, как можно разделить крупы, мак и землю научными методами?
Творческое задание

Предложите способы разделения таких смесей:
Медные + железные опилки
Песок + древесная стружка
Железные опилки + соль + мел

1. Смесью является:
A. Дистиллированная вода
B. Воздух
C. Алюминий
Д. Азот
2. Смесью не является:
Дистиллированная вода
Воздух
Почва

3. Из предложенных веществ назовите чистые:
Воздух
Вода в реке
Вода в облаке
Сахар
Бензин
Поваренная соль