Химия и пища презентация

Слайд 2

Цель урока:

Сформировать понятие о химическом составе пищи

Слайд 3

Задачи урока:

Рассмотреть функции белков, жиров, углеводов.
Исследовать продукты питания на присутствие в них белков,

жиров, углеводов.

Слайд 4

белки

животные

Раститель -
ные

аминокислоты

8 – неза менимых

Слайд 5

жиры

животные

Раститель-ные

СН2 – О – C=О
R
СН – О – С=О
R
CН2 –

О – С=О
R

Слайд 6

Природные
жиры
Фосфатиды
(лецитин- компонент клеточной мембраны)
Стерины
(холестерин)
Витамины
(Е, К, А, Д)
носители
запаха

Слайд 7

Углево-ды

глюкоза

фруктоза

Саха
роза

лактоза

Крах
мал

Глико
ген

Цел
лю
лоза

Слайд 8

энергия
Углеводы
белки
жиры

Слайд 9

Белки 80 – 100г.

Жиры 80 – 100г.

Углеводы 500г.

Слайд 10

ии

Источники белка

Слайд 11

Источники жиров

Слайд 12

Источники углеводов

Имя файла: Химия-и-пища.pptx
Количество просмотров: 26
Количество скачиваний: 0