Презентация на тему Общая характеристика углеводов: глюкоза

Общая характеристика углеводов: глюкоза.Учитель химии МОУ Неклюдовская СОШ Отряскина Т.А. Органические вещества с общей формулой CX (H2O)Y , где X и Y – натуральные числав Классификация углеводов= глюкоза Впервые правильную эмпирическую формулу глюкозы предложил шведский химик Я. Берцелиус Глюкоза - это бесцветное кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде, сладкое на вкус.  Она C6H12O6Физические свойства глюкозы1. ……2. ……3. ……4. ……5. ……1. Кристаллическое вещество2. Белого цвета3. Сладкое на вкус4. Строение глюкозыгидроксильные группыальдегидная группа Реакции альдегидной группы:Реакция «серебряного зеркала»: взаимодействие глюкозы с аммиачным раствором оксида серебра:Химические свойства глюкозыHOCH2(CHOH)4CH=O + Реакции альдегидной группы:Взаимодействие глюкозы гидроксидом меди (II) при нагревании:Химические свойства глюкозыНОСН2(СНОН)4СН=О + Cu(OH)2 НОСН2(СНОН)4СOОН + Реакции гидроксильных группВзаимодействия глюкозы с гидроксидом меди (II) (Cu(OH)2) без нагревания:ярко-синий комплексХимические свойства глюкозыHOCH2(CHOH)4CH=O + Специфические свойства глюкозы Биологическая роль глюкозыКакой процесс по Вашему мнению изображен?6СО2 + 6Н2О  C6H1206 + 6О2C6H1206Как вы белкиуглеводыжирынеобходимо 440 граммов в суткинорма количества глюкозы в крови4,4 – 7,0 ммоль / лОЖИРЕНИЕСАХАРВ КРОВИ Получение глюкозы Вставьте пропущенные слова Домашнее задание§32 Глюкоза, табл.13 на стр.135Стр.146 №8 (а), 9 Источники Габриелян О. С., Остроумов И. Г. Настольная книга учителя, 10 кл. – М.:Дрофа, 2001,-536
Органические вещества с общей формулой CX (H2O)Y , где X и Y – натуральные числав молекуле глюкозы водород и кислород находятся в том же отношении, что и в воде, т.е. 2:1C6H12O6 - C6 (H2O)6

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Общая характеристика углеводов: глюкоза.Учитель химии МОУ Неклюдовская СОШ Отряскина Т.А.

Общая характеристика углеводов: глюкоза.

Учитель химии
МОУ Неклюдовская СОШ
Отряскина Т.А.


Слайд 2

Органические вещества с общей формулой CX (H2O)Y , где X и Y – натуральные числав

Органические вещества с общей формулой
CX (H2O)Y , где X и Y – натуральные числа

в молекуле глюкозы водород и кислород находятся
в том же отношении, что и в воде, т.е. 2:1

C6H12O6 - C6 (H2O)6


Слайд 3

Классификация углеводов= глюкоза

Классификация углеводов

= глюкоза


Слайд 4

Впервые правильную эмпирическую формулу глюкозы предложил шведский химик Я. Берцелиус   в 1837

Впервые правильную эмпирическую формулу глюкозы предложил шведский химик Я. Берцелиус в 1837 г. С6Н12О6


Слайд 5

Глюкоза - это бесцветное кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде, сладкое на вкус. Она содержится

Глюкоза - это бесцветное кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде, сладкое на вкус. Она содержится в соке винограда, в спелых фруктах и ягодах, в меде. Строение глюкозы доказано экспериментально. Состав глюкозы выражается формулой С6H12O6.


Слайд 6

C6H12O6Физические свойства глюкозы1. ……2. ……3. ……4. ……5. ……1. Кристаллическое вещество2. Белого цвета3. Сладкое на вкус4.

C6H12O6

Физические свойства глюкозы

1. ……

2. ……

3. ……

4. ……

5. ……

1. Кристаллическое вещество

2. Белого цвета

3. Сладкое на вкус

4. Без запаха

5. Растворимое в воде


Слайд 7

Строение глюкозыгидроксильные группыальдегидная группа

Строение глюкозы

гидроксильные
группы

альдегидная
группа


Слайд 8

Реакции альдегидной группы:Реакция «серебряного зеркала»: взаимодействие глюкозы с аммиачным раствором оксида серебра:Химические свойства глюкозыHOCH2(CHOH)4CH=O +

Реакции альдегидной группы:

Реакция «серебряного зеркала»:
взаимодействие глюкозы с аммиачным
раствором оксида серебра:

Химические свойства глюкозы

HOCH2(CHOH)4CH=O + Ag2O HOCH2(CHOH)4COOH + 2Ag


Слайд 9

Реакции альдегидной группы:Взаимодействие глюкозы гидроксидом меди (II) при нагревании:Химические свойства глюкозыНОСН2(СНОН)4СН=О + Cu(OH)2 НОСН2(СНОН)4СOОН +

Реакции альдегидной группы:

Взаимодействие глюкозы
гидроксидом меди (II)
при нагревании:

Химические свойства глюкозы

НОСН2(СНОН)4СН=О + Cu(OH)2 НОСН2(СНОН)4СOОН + Cu2O + 2 H2O


Слайд 10

Реакции гидроксильных группВзаимодействия глюкозы с гидроксидом меди (II) (Cu(OH)2) без нагревания:ярко-синий комплексХимические свойства глюкозыHOCH2(CHOH)4CH=O +

Реакции гидроксильных групп



Взаимодействия глюкозы
с гидроксидом меди (II) (Cu(OH)2)
без нагревания:

ярко-синий комплекс

Химические свойства глюкозы

HOCH2(CHOH)4CH=O + Cu(OH)2 глюконат меди (II) + H2O


Слайд 12

Специфические свойства глюкозы

Специфические свойства глюкозы


Слайд 13

Биологическая роль глюкозыКакой процесс по Вашему мнению изображен?6СО2 + 6Н2О  C6H1206 + 6О2C6H1206Как вы

Биологическая роль глюкозы

Какой процесс по Вашему мнению изображен?

6СО2 + 6Н2О  C6H1206 + 6О2

C6H1206

Как вы думаете каково значение глюкозы
для одного дерева?

Как вы думаете каково значение фотосинтеза
для одного города?

Как вы думаете каково значение фотосинтеза
для одной планеты?


РЕШИТЕ ЗАДАЧУ:

Определите массу глюкозы,
которая образуется при поглощении березой 132 г оксида углерода(IV)



Слайд 14

белкиуглеводыжирынеобходимо 440 граммов в суткинорма количества глюкозы в крови4,4 – 7,0 ммоль / лОЖИРЕНИЕСАХАРВ КРОВИ

белки

углеводы

жиры

необходимо 440 граммов в сутки

норма количества глюкозы в крови
4,4 – 7,0 ммоль / л

ОЖИРЕНИЕ

САХАР

В КРОВИ


Слайд 15

Получение глюкозы

Получение глюкозы


Слайд 16

Вставьте пропущенные слова         (УГЛЕВОДЫ, КРАХМАЛ, ГЛЮКОЗА, ФРУКТОЗА,

Вставьте пропущенные слова (УГЛЕВОДЫ, КРАХМАЛ, ГЛЮКОЗА, ФРУКТОЗА, КЛЕТЧАТКА, САХАРОЗА, ЛАКТОЗА)

Если ты, придя с мороза,
Наливаешь крепкий чай,
Хорошенько …………..
Ложкой в чашке размешай!
Виноградную…………
И медовую……………
И молочную…………..
Любит взрослый и малыш,
Но ………….. и ………….,
Что совсем, совсем не сладки,
Тоже нас не удивишь.
Так устроена природа-
Это тоже ………..!


Слайд 17

Домашнее задание§32 Глюкоза, табл.13 на стр.135Стр.146 №8 (а), 9

Домашнее задание

§32 Глюкоза, табл.13 на стр.135
Стр.146 №8 (а), 9


Слайд 18

Источники Габриелян О. С., Остроумов И. Г. Настольная книга учителя, 10 кл. – М.:Дрофа, 2001,-536

Источники

Габриелян О. С., Остроумов И. Г. Настольная книга учителя, 10 кл. – М.:Дрофа, 2001,-536 стр.
Кузьменко Н. Е. и др. Начала химии. Современный курс для поступающих в ВУЗы, - М.: «Экзамен»,
001.- 720 стр.
О. С. Габриелян и др. Химия, 10 кл.- М.:Дрофа, 2002,- 304 стр.
УМК «Химия» 8-11 класс Габриелян О.С.
Электронное издание по дисциплине «Химия» для подготовки к ЕГЭ
Библиотека электронных наглядных пособий «Химия 8-11 классы», ООО «Кирилл и Мефодий», ООО "Физикон"
Открытая Химия 2.6, ООО «Физикон»


  • Имя файла: obshchaya-harakteristika-uglevodov-glyukoza.pptx
  • Количество просмотров: 67
  • Количество скачиваний: 0