Сложные эфиры. 10 класс презентация

1
11.04.2016
Повторение
0
Назовите:
HCOOH
CH3COOH
CH3-CH2-COOH
Реакция серебряного зеркала:
Что такое карбоновая кислота?
HCOOH + Ag2O =

0
2
11.04.2016
Сложные эфиры
Сложные эфиры – соединения, представляющие карбоновые кислоты, у которых атом водорода в карбоксильной группе заменён углеводородным радикалом.
С
О
OR’
R

3
11.04.2016
Номенклатура
0
Названия сложных эфиров образуют от названий соответствующих кислит и спиртов. Их производят от названия углеводородного радикала и названия кислоты, в котором вместо суффикса –ов, окончания –ая, и слова «кислота» используют суффикс –ат.
С
О
OR’
R

4
11.04.2016
Номенклатура
0
С
О
OR’
R
1) Название R1 + «овый» + эфир + название кислоты: этиловый эфир этановой кислоты или этиловый эфир уксусной кислоты.
2) Название R1 + название кислоты + «ат»: этилацетат

0
5
11.04.2016
Номенклатура
С
О
O-C2H5
СH3
1) Название R1 + «овый» + эфир + название кислоты: этиловый эфир этановой кислоты или этиловый эфир уксусной кислоты.
2) Название R1 + название кислоты + «ат»: этилацетат
Этиловый эфир уксусной кислоты

0
6
11.04.2016
Номенклатура
С
О
O-C2H5
СH3
1) Название R1 + «овый» + эфир + название кислоты: этиловый эфир этановой кислоты или этиловый эфир уксусной кислоты.
2) Название R1 + название кислоты + «ат»: этилацетат
Этилацетат

0
7
11.04.2016
Номенклатура
С
О
O-C2H5
СH3
1) Название R1 + «овый» + эфир + название кислоты: этиловый эфир этановой кислоты или этиловый эфир уксусной кислоты.
2) Название R1 + название кислоты + «ат»: этилацетат
Этилацетат
Уксусноэтиловый эфир

0
8
11.04.2016
Номенклатура
С
О
O – C2H4-CH-CH3
|
CH3
СH3
1) Название R1 + «овый» + эфир + название кислоты: этиловый эфир этановой кислоты или этиловый эфир уксусной кислоты.
2) Название R1 + название кислоты + «ат»: этилацетат
Изопентилацетат
Изопентиловый эфир уксусной кислоты

0
9
11.04.2016
Изомерия
3 вида изомерии:
Изомерия углеродной цепи
Изомерия положения сложноэфирной группировки
Межклассовая изомерия

0
10
11.04.2016
Физические свойства
Эфиры
Сложные эфиры низших карбоновых кислот и спиртов – летучие, малорастворимые вещества с приятным запахом.
Сложные эфиры содержатся в цветах, фруктах, ягодах – они определяют их запах.

0
11
11.04.2016
Получение
Сложные эфиры получают в лаборатории при взаимодействии карбоновых кислот со спиртами в присутствии концентрированной серной кислоты:

0
12
11.04.2016
Химические свойства
1) Реакция гидролиза или омыления. Реакция протекает в обе стороны.
OH-

0
13
11.04.2016
Химические свойства
2) Реакция присоединения. Сложные эфиры, имеющие в своём составе непредельную кислоту или спирт, способны к реакции присоединения.

0
14
11.04.2016
Химические свойства
3) Реакция восстановления. Восстановление сложных эфиров водородом приводит к образованию двух спиртов.
R – COOR’ ? R-CH2-OH + R’OH
[H]

0
15
11.04.2016
Генетическая связь
Сложные эфиры
Карбоновые кислоты
Альдегиды
Алканы
Алкены
Спирты
Альдегиды

0
16
11.04.2016
Жиры
Жиры и масла – вещества образованные трехатомным спиртом глицерином и высшими жирными кислотами с неразветвленной углеродной цепью, содержащие четкое число углеродных атомов.
Или жиры – это сложные эфиры глицерина и карбоновых кислот