рибоза
глюкоза
фруктоза
+
гликозидная связь
глюкоза
глюкоза
мальтоза
(солодовый сахар)
(С6H10O5) → (С6H10O5)n → C12H22O1 → C6H12O6
n 1
крахмал
мальтоза
глюкоза
Декстины, растворимые крахмалы
крахмал
целлюлоза