Введение в органическую химию презентация

Органическая химия – химия углеводородов и их производных.
Углеводороды (УВ) – простейшие органические вещества, молекулы которых состоят из атомов только двух элементов: С и Н.
Производные УВ – продукты замещения атомов «Н» в молекулах УВ на другие атомы или группы атомов.

Витализм – учение о жизненной силе.

Гомологический ряд – ряд веществ, расположеных в порядке возрастания молекулярной массы, имеющих сходное строение, свойства и отличающиеся друг от друга на одну или несколько групп СН2, которая называется гомологической разницей.
Гомологи – сходное строение и свойства, отличающиеся на одну или несколько СН2.

Изомерия – явление существования разных веществ с одинаковым качественным и количественным составом, но имеющих разное строение и свойства.
Изомеры – вещества, имеющие одинаковую молекулярную форму, но разное строение и свойства.

Теории строения ОВ
1. Теория типов, разработанная в 40-50-х годах французским ученым Ш. Жераром. Все органические соединения рассматривались как производные простейших неорганических веществ, принятых за типы.
2. Теория радикалов от «radicis» — корень, основание. 1815 - Гей-Люссак, 1832 - Либих и Вёлер. При х/р группа из нескольких атомов переходит, не изменяясь, из молекулы одного вещества в молекулу другого. Эта группа атомов называется радикал.
3. Теория строения ОВ - 1861 г. А.М. Бутлеров.