Привлечение инвестиций в точку общественного питания презентация

Основные положения
Преимущество проекта – уже действующий и прибыльный бизнес
Чистая прибыль на данный момент 50 000р
Возможные риски – неквалифицированные кадры (решение – поиск нового персонала, выход на работу собственника бизнеса)
Возможные риски – съезд с места аренды ввиду того, что закончится срок договора с арендодателем (решение – уже есть договоренность с собственником помещения на 3 года)
Владелец – ИП Горбунова Оксана Андреевна
Продолжительность инвестиций 2 года
Суммарная прибыль инвестора за 2 года около 660 000р (пессимистичный прогноз)

Задача бизнеса
Обеспечивать бесперебойное питание для:
Учеников среднего проф. образования – 1300 человек
Учеников очного образования – 100 человек
Учеников заочной формы обучения – 150 человек
Преподавателей и работников учреждения – 50 человек
Людей посещающих спортивные секции
Работников ООО «СИБУР Тобольск» посещающих мероприятия и обучения по рабочим профессиям
Учеников «Школы футбола»
Приезжающих комиссий
И др (Опора России, КВН репетиции, дни открытых дверей, детские кружки)

Достижения
Более 5-ти лет в данной отрасли, первый бизнес - стойка с кофе
Наработан ассортимент + мы постоянно экспериментируем и вводим новые продукты
Есть понимание какие продукты высоко маржинальны, какие нет
Давно налажено сотрудничество с Яшкино, Пекарней Вета, Спринг - доставка осуществляется по звонку

Особенности
Делаем акцент на правильное питание
Нет жареных продуктов – все готовим на пару
Готовы запускать дополнительные услуги – доставка здоровой еды в офис и дом
Уже есть договоренность с курьерами
Каждый год в начале учебного года собственник лично приносит кофе преподавателям на занятие и рассказывает новым ученикам про заведение
На данном этапе изготавливаем 25 единиц продукции (второе), 10 салатов.
Планируем делать вторых 60 салатов 20 для этого нужно закупить оборудование

За счет чего будем увеличивать прибыль?
На данный момент есть 2 проблемы
1 сломалась кофе машина, ждем запчасти - за этот период мы потели порядка 25 000р чистой прибыли для бесперебойной работы мы хотим приобрести вторую кофе машину
2 всего 24 посадочных места и не всем клиентам хватает места
Мы увеличим количество посадочных мест за счет новых столиков меньшего объема и за счет стойки вдоль стены
Стойка

Увеличим рабочий день до 19:00
Увеличим количество рабочих дней + СБ и ВС
Наймем нового работника на неполный рабочий день
Увеличим производительность за счет нового оборудования
Увеличим производительность работников за счет наблюдения с камеры
Уберем возможность кражи продукции за счет камер
Сделаем ремонт так, чтобы Елена Летучая рекомендовала
Запустим клиентов на кухню для экскурсии и увеличим лояльность
Запустим группу Вк, Instagram для дальнейшей доставки еды
Бесперебойно будем предоставлять кофе – а это большой источник прибыли
За счет чего будем увеличивать прибыль?

Используем свободное пространство на входе для рекламы самого заведения и ассортимента + для рекламы доставки блюд
За счет чего будем увеличивать прибыль?

Расчет инвестиций
Мультиварка 2 шт. = 10 000р
Пароварка 2 шт. = 6 000р
Водонагреватель 80 л. =15 000р
Жироуловитель – 1 шт. = 5 000р
Кофе машина = 40 000р
Мойка двухсекционная = 5 000р
Морозильная камера = 20 000р
Вытяжка принудительная = 10 000р
Стол разделочный 1,5 м = 5 000р
Стол разделочный этажерка 80 см = 5 000р
Онлайн касса = 18 000р
Униформа для повара – 2 шт. = 6 000р
Униформа для помощника повара – 2 шт. = 6 000р
Обучение от Like Центра Долина 21.0 = 30 000р
Барная стойка вдоль стены = 10 000р
Стулья 32 шт = от 128 000р
Столы 8 шт = от 48 000р
Стулья барные 10 шт = 15 000р
Видеокамеры = 20 000р
Процент #beriinvest = 20 000р
Итого = 422 000р

Есть / будет
24 посадочных места / будет 42 как следствие решится проблема с «уходящим» трафиком и люди смогут сидеть в интеренете пить кофе и не надо будет их выгонять
1 кофе машина / 2 кофе машины - это даст бесперебойную работу и увеличение прибыли
Изготавливаем 25 единиц продукции (второе), 10 салатов / планируем делать вторых 60, салатов 20 - для этого нужно закупить оборудование

Условия (с подстраховкой, гарантированные договором)
Привлекаем 422 000р
Ваш процент от чистой прибыли до момента окупаемости = 40%
Срок окупаемость инвестиций = 9 месяцев (с подстраховкой)
После окупаемости 20% от чистой прибыли выплачиваются инвестору каждый месяц (около 20 000р/мес)
Итого за 2 года минимально вы заработаете около 722 000р
Доля инвестора на протяжении 2-х лет составляет 20%, после вы можете ее продать
В приоритете продажа собственнику, а уже после продажа стороннему инвестору
Через 2 года вы сможете продать свою долю примерно за 480 000р (тк будет доставка, кейтеринг, доработаны все механизмы и тонкости бизнеса, все прозрачно, все по белому)
Итого ваша прибыль при самом плохом варианте составит 1 200 000р

Условия (позитивный вариант)
Привлекаем 422 000р
Ваш процент от чистой прибыли до момента окупаемости = 40%
Срок окупаемость инвестиций = 6 месяцев
После окупаемости 20% от чистой прибыли выплачиваются инвестору каждый месяц (около 45 000р/мес)
Итого за 2 года вы заработаете около 1 232 000р
Доля инвестора на протяжении 2-х лет составляет 20%, после вы можете ее продать
В приоритете продажа собственнику, а уже после продажа стороннему инвестору
Через 2 года вы сможете продать свою долю примерно за 600 000р
Итого ваша прибыль при позитивном варианте составит 1 832 000р

Гарантии инвестора
Документальное сопровождение сделки
Оборудование будет записано на баланс инвестора до момента окупаемости (оборудования примерно на 200 000р)
У предпринимателя имеется кофе машина стоимостью 120 000р – она тоже пойдет в залог инвестору до момента окупаемости
Вы должны понимать, что инвестор всегда несет риски наравне с предпринимателем. Так или иначе ваша прибыль зависит от действий предпринимателя. Мы же можем просто минимизировать ваши риски с помощью пунктов которые описаны выше.

Стратегия
Закуп
Увеличение посадочных мест
Увеличение времени работы + СБ и ВС
+1 работник на неполный день
Прохождение курса Долина 21.0
Анализ конкурентов по доставке
Анализ ЦА
Разработка продуктов для доставки
Запуск рекламной компании
Запуск доставки
Увеличение штата сотрудников
Разработка франшизы
Масштабирование через продажу франшизы «Доставка здоровой еды»