Разделы презентаций


Презентация на тему Химия и пища». «Белок – основа жизни

ОСНОВНЫЕ КОМПОНЕНТЫ ПИЩИ Жиры Белки Углеводы Витамины Минеральные вещества Пищевые добавки
Элективный курс
 «Химия вокруг нас»  Занятие по теме «Химия и пища». «Белок – основа ОСНОВНЫЕ КОМПОНЕНТЫ ПИЩИ Жиры Белки Углеводы Витамины Минеральные вещества Пищевые добавки ПРОДУКТЫ БОГАТЫЕ БЕЛКОМ КАК ОПРЕДЕЛИТЬ НАЛИЧИЕ БЕЛКА В ПРОДУКТЕ? Ксантопротеиновая реакция Денатурация белка Нарушение структуры белка происходит при воздействии химических веществ , при нагревании и др. Некоторые виды белков Кератин (белок шерсти) Казеин (белок молока) Коллаген (белок кожи) Примерные темы творческих работ к разделу «Химия и пища» Умные продукты. Сыр и творог – Источники: http://images.yandex.ru http://ru.wikipedia.org
Слайды и текст этой презентации

Слайд 1 Элективный курс «Химия вокруг нас»

Занятие по теме «Химия и

Элективный курс
 «Химия вокруг нас»Занятие по теме «Химия и пища».«Белок – основа жизни»

пища».
«Белок – основа жизни»


Слайд 2 ОСНОВНЫЕ КОМПОНЕНТЫ ПИЩИ
Жиры
Белки
Углеводы
Витамины
Минеральные
вещества
Пищевые
добавки

ОСНОВНЫЕ КОМПОНЕНТЫ ПИЩИЖирыБелкиУглеводыВитаминыМинеральныевеществаПищевыедобавки

Слайд 3 ПРОДУКТЫ БОГАТЫЕ БЕЛКОМ

ПРОДУКТЫ БОГАТЫЕ БЕЛКОМ

Слайд 4 КАК ОПРЕДЕЛИТЬ НАЛИЧИЕ БЕЛКА В ПРОДУКТЕ?
Ксантопротеиновая реакция

КАК ОПРЕДЕЛИТЬ НАЛИЧИЕ БЕЛКА В ПРОДУКТЕ?Ксантопротеиновая реакция

Слайд 5 Денатурация белка
Нарушение структуры белка происходит при воздействии химических

Денатурация белкаНарушение структуры белка происходит при воздействии химических веществ , при нагревании и др.

веществ , при нагревании и др.


Слайд 6 Некоторые виды белков
Кератин
(белок шерсти)
Казеин
(белок молока)
Коллаген
(белок

Некоторые виды белковКератин(белок шерсти)Казеин(белок молока)Коллаген(белок кожи)Миозин(белок мышц)

кожи)
Миозин
(белок мышц)


Слайд 7 Примерные темы творческих работ к разделу «Химия и

Примерные темы творческих работ к разделу «Химия и пища»Умные продукты.Сыр и творог – друзья здоровья.Кефир.Продукты

пища»
Умные продукты.
Сыр и творог – друзья здоровья.
Кефир.
Продукты богатые белком.
Секреты

чая.
Йогурт, его виды.
Творческая работа должна содержать:
Обязательно
1.Информацию из литературных источников;
2.Иллюстрации (рисунки,

картинки)
Желательно
3.Результаты исследования и выводы

Слайд 8 Источники:
http://images.yandex.ru
http://ru.wikipedia.org

Источники:http://images.yandex.ruhttp://ru.wikipedia.org

  • Имя файла: himiya-i-pishcha-belok-–-osnova-zhizni.pptx
  • Количество просмотров: 96
  • Количество скачиваний: 0