Презентация на тему Химия и пища». «Белок – основа жизни

Химия и пища». «Белок – основа жизни, из раздела: Химия.  Презентацию в формате PowerPoint (pptx) можно скачать внизу страницы, поделившись ссылкой в социальных сетях! Презентации взяты из открытого доступа или загружены их авторами, администрация сайта не отвечает за достоверность информации в них. Все права принадлежат авторам материалов: Политика защиты авторских прав

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Элективный курс «Химия вокруг нас»Занятие по теме «Химия и пища».«Белок – основа жизни»

Элективный курс «Химия вокруг нас»


Занятие по теме «Химия и пища».
«Белок – основа жизни»


Слайд 2

ОСНОВНЫЕ КОМПОНЕНТЫ ПИЩИЖирыБелкиУглеводыВитаминыМинеральныевеществаПищевыедобавки

ОСНОВНЫЕ КОМПОНЕНТЫ ПИЩИ

Жиры

Белки

Углеводы

Витамины

Минеральные
вещества

Пищевые
добавки


Слайд 3

ПРОДУКТЫ БОГАТЫЕ БЕЛКОМ

ПРОДУКТЫ БОГАТЫЕ БЕЛКОМ


Слайд 4

КАК ОПРЕДЕЛИТЬ НАЛИЧИЕ БЕЛКА В ПРОДУКТЕ?Ксантопротеиновая реакция

КАК ОПРЕДЕЛИТЬ НАЛИЧИЕ БЕЛКА В ПРОДУКТЕ?

Ксантопротеиновая реакция


Слайд 5

Денатурация белкаНарушение структуры белка происходит при воздействии химических веществ , при нагревании и др.

Денатурация белка

Нарушение структуры белка происходит при воздействии химических веществ , при нагревании и др.


Слайд 6

Некоторые виды белковКератин(белок шерсти)Казеин(белок молока)Коллаген(белок кожи)Миозин(белок мышц)

Некоторые виды белков

Кератин
(белок шерсти)

Казеин
(белок молока)

Коллаген
(белок кожи)

Миозин
(белок мышц)


Слайд 7

Примерные темы творческих работ к разделу «Химия и пища»Умные продукты.Сыр и творог

Примерные темы творческих работ к разделу «Химия и пища»

Умные продукты.
Сыр и творог – друзья здоровья.
Кефир.
Продукты богатые белком.
Секреты чая.
Йогурт, его виды.

Творческая работа должна содержать:
Обязательно
1.Информацию из литературных источников;
2.Иллюстрации (рисунки, картинки)
Желательно
3.Результаты исследования и выводы


Слайд 8

Источники:http://images.yandex.ruhttp://ru.wikipedia.org

Источники:

http://images.yandex.ru
http://ru.wikipedia.org