Фармацевтическая химия натрия гидрокарбоната презентация

Что такое «сода», как ее получают:
немного истории.
Как получают соду? С незапамятных времён соду добывали из содовых озер, и была она продуктом недешёвым.
В 1775 году Французская академия наук объявила конкурс на разработку промышленного способа получения соды, а в
В 1791 году химик Николя Леблан предложил синтезировать её из поваренной соли, мела и серной кислоты

Промышленный аммиачный способ (способ Сольве)
Пропуская через холодный раствор углекислый газ, получают бикарбонат натрия — пищевую соду.
Концентрированный раствор поваренной соли насыщают аммиаком, а затем углекислым газом. При этом получается гидрокарбонат аммония, который, реагируя с солью, образует хорошо растворимый хлорид аммония и малорастворимый в холодной воде гидрокарбонат натрия
(NH3 + H2O + CO2 = NH4HCO3;
NH4HCO3 + NaCl = NH4Cl + NaHCO3).

*
Состав и свойства гидрокарбоната натрия
Гидрокарбонат натрия NaHCO3 представляет собой кристалическую соль, но чаще всего встречается в виде мелкокристаллического порошка тонкого помола белого цвета.
Гидрокарбонат натрия не токсичен, пожаро- и взрывобезопасен. В результате реакции с кислотой формула пищевой соды распадается на карбонат натрия (соль), воду и углекислый газ.

Практическая значимость.
Использование пищевой соды в:
медицине;
косметологии;
кулинарии;
быту.

Использование в медицине
Питьевая сода – отличное средство при многих заболеваниях. Для процедур в виде полосканий, промываний готовят раствор из двух ложечек соды и стакана тёплой проваренной воды.
Содовый раствор закапывают в нос при лёгком насморке, а при обильном – им делают промывания. При простуде этим же раствором, доведённым до кипения, делают десятиминутные ингаляции, чтобы легче отходили мокроты. Сильный сухой кашель смягчается приёмом на ночь стакана молока с разбавленной в нем ложечкой соды..

Лечебные свойства соды.
Питьевая сода хорошо выводит из организма соли и жидкость. Это свойство позволяет успешно использовать её
для снижения артериального давления.
Гипертоникам приходится принимать немалое количество таблеток. Их дозу можно уменьшить, если выпивать вместе с ними питьевую соду (по ½ чайной ложки).
при укачивании во время поездок в автомобиле автобусе;
при отравлениях, сопровождающихся обильной рвотой, при кровотечениях;
при усталости ног;
при солнечных ожогах ;
при укусах насекомых

Использование в косметологии.
Свойства соды, используемые в косметологии:
Мягко шлифует всевозможные поверхности
Экологически чистое моющее средство Дезодорирующее средство
Отбеливающее средство
Противогрибковое средство
Смягчает воду

Применение в косметике
При проблемах с ростом волос
Сначала полностью намочите волосы, теперь добавьте одну столовую ложку пищевой соды в очищающий шампунь. Наносите эту смесь от корней волос к кончикам. Если у вас очень требовательные волосы, то оставьте смесь на волосах на 3-5 минут или повторите эту процедуру. Хорошо промойте волосы. Ваши волосы будут чистыми и невероятно шелковистыми.
При проблемах с зубами
Очищение пищевой содой – отличный способ предотвратить воспаление десен и зубной камень, а с добавлением перекиси - отличный способ их отбелить. Для обычной процедуры очищения вы можете просто окунуть влажную зубную щетку в пищевую соду и начать чистить зубы. В качестве регулярной процедуры сначала нанесите на щетку зубную пасту, после чего окуните ее в соду. Еще один вариант – сначала опустить щетку в перекись, затем в соду, а потом чистить зубы.

Применение в кулинарии
Знакомый с детства порошок используется в качестве дополнительного или основного разрыхлителя при выпечке. Незначительное количество соды (на кончике ложки), добавленное в тесто, сделает выпечку более мягкой, пышной и легко усваиваемой. Для того чтобы продукт не приобрёл характерного для соды мыльного привкуса, необходимо соблюдать правильные пропорции. При добавлении пищевой соды в воду или свежее молоко (не кислую среду) продукт принято гасить уксусом - так у теста исчезает неприятный привкус соды. При смешивании соды со сметаной, кефиром или простоквашей пищевую соду гасить необязательно.

Применение в кулинарии
Зачем соду добавляют в тесто? Сода — известный разрыхлитель теста. В Европе в этом качестве её активно использовали французы. У них ведь была технология Леблана, которую они постарались засекретить. В России предпочитали тесто дрожжевое, а содовая выпечка появилась в нашей стране только после Первой мировой войны и революции 1917 года. Сода оказалась удобным заменителем дрожжей при массовом производстве: с ней легче выпекать стандартные изделия, она относительно дешева, нетоксична, проста в использовании. Если на этикетке песочного коржика вы увидите обозначение Е500, значит, он сделан на соде.

Применение в быту
Устранение запахов при чистке ковров
Особенно полезно для тех, у кого в квартире есть домашние животные. Обильно рассыпьте соду по ковру. Оставьте на ночь или на более длительный срок, если это не доставляет неудобств. Сметите с ковра большую часть соды, остальное уберите пылесосом.
Очищение пятен на стиральных машинах
Даже если встретите в продаже фирменное чистящее средство для эмалированных и пластиковых поверхностей, то не спешите раскошеливаться. Просто обмакните чистую сухую тряпочку в соду и потрите пятно.

Применение в быту
Чистка серебра
Изделия из серебра при длительном хранении чернеют:
4Aq + 2H2S +O2 = 2Aq2S↓+2H2O
Потемневшим предметы можно вернуть блеск..
Для этого в эмалированной посуде их кипятят с раствором соды и алюминиевой фольгой. Алюминий восстанавливает окисленное серебро до металла, а раствор соды удерживает ионы серы.
Чистка ванны
Взять полчашки пищевой соды. Помешивая, добавить в нее жидкого мыла до получения кремообразной кашицы. По желанию можно добавить 5 капель антибактериального масла, такого, как лаванда, масло чайного дерева или розма-рина. Нанести кашицу на губку, почистить поверхность, смыть. Для чистки ванны перед купанием ребенка рекомендуется применять только пищевую соду.

Вредное воздействие соды
Можно долго говорить о том, как полезна сода для человека. Но не стоит забывать, что в некоторых случаях она способна нанести организму вред.
Если водяной содовый раствор имеет очень слабую щелочную реакцию, то вред пищевой соды в порошке может быть очень серьёзным, поскольку он является сильной щёлочью. Поэтому необходимо избегать длительного контакта соды с кожей, а также попадания её на слизистые оболочки или в глаза. В результате вы получите раздражение или даже ожоги.
Если вам предписана врачом диета с низким содержание натрия, то вам необходимо с осторожностью использовать соду для различных целей. Также сода в желудке может вступать в реакцию с различными лекарственными препаратами. Если вы принимаете таблетки, обязательно получите врачебную консультацию относительно этого вопроса.