Презентации по Менеджменту

Разработка и внедрение стандартов в сфере гостеприимства
Разработка и внедрение стандартов в сфере гостеприимства
Основные понятия Стандарт - любой регламент, который является эталонным образцом поведения, последовательности действий либо описанием идеального результата. Стандарт - это четко жестко регламентированное требование к поведению сотрудников, для того чтобы удовлетворить типичные ожидания клиента и дать адекватный ответ действиям конкурентов. Стандарты обслуживания – установленные компанией критерии и требования к предоставляемым гостиницей услугам. Целями стандартизации в сфере гостиничных услуг являются подтверждение и обеспечение поддержания заявленного уровня качества и безопасности потребления услуг, защита интересов потребителей от недобросовестной конкуренции на рынке. Различают стандарты продукта и сервиса. К стандартам продукта относятся: стандарты интерьера; стандарт прилегающей территории; стандарт используемых отделочных материалов; стандарты гостевых номеров (категории, размеры, оснащение и т.д.); стандарты инженерно-коммуникационного оборудования (прачечная, ТВ, интернет и пр.); стандарты систем безопасности и видеонаблюдения и др.
Продолжить чтение
Руководство и лидерство
Руководство и лидерство
Contents Лидерство, влияние, власть. Виды власти Лидерство, влияние, власть. Виды власти Руководитель организации - это человек, который одновременно с обладанием формальным статусом, является лидером, и эффективно управляет своими подчиненными. Влияя на людей, он заставляет их выполнять порученную работу. Лидерство - это способность оказывать влияние на отдельных людей и группы и направлять их усилия на достижение целей организации. Влияние - это поведение отдельного человека, которое может вносить изменения в поведение, отношения, ощущения и т.п. другого человека. Для того, чтобы лидерство и влияние были эффективными, руководители применяют власть. Власть - возможность влиять на поведение людей. Формы власти бывают следующими. Власть, основанная на принуждении. Влияние посредством страха. Руководитель имеет возможность наказать подчиненного (увольнение, понижение в должности, лишение денежного вознаграждения). Власть, основанная на вознаграждении. Награда дает положительные стимулы для качественного выполнения работы. Экспертная власть. Руководитель имеет влияние через веру подчиненных в его компетентность. Руководитель обладает специальными экспертными знаниями. .
Продолжить чтение
Организационные структуры управления
Организационные структуры управления
План лекции: 6.1. Организационные структуры управления (ОСУ). 6.1.1. Типы ОСУ. 6.1.2. Принципы формирования ОСУ. 6.2. Полномочия. 6.3. Характеристики ОСУ. 6.4. Критерии и показатели эффективности ОСУ. 6.1. Организационные структуры управления ОСУ – это сознательно формализованная структура ролей или постов. Природа ОСУ – функциональна, а происхождение – производственное, т. е. связано с разделением и кооперацией труда, определением состава функций, определением структуры производства, целей управления, звеньев управления и взаимосвязей между всеми элементами в системе управления. ОСУ необходима для того, чтобы знать как определять управления. Альфред Чандлер писал, что «стратегия определяет структуру, т. е. первичные цели организации, а ОСУ служит наиболее эффективному достижению этих целей» [5].
Продолжить чтение
Контроль и принятие управленческих решений в системе стратегического контроллинга. Тема 7
Контроль и принятие управленческих решений в системе стратегического контроллинга. Тема 7
3. Контроль и принятие управленческих решений в системе стратегического контроллинга 3.6. Проблемы связанные с изменением издержек и поступлений 3.6.2. Структура и объем выпуска продукции Большой группой управленческих задач, при решении которых используется информация о релевантных затратах и поступлениях, являются задачи, связанные с формированием продуктовой программы. Типичные проблемы: Предпочтения при выборе продукт; Формирование продуктовой программы в условиях одного лимитного вида ресурсов.; Принятие решения об убыточной продукции; Рассмотрим примеры решения данных проблем. А. Предпочтения при выборе продукта 3. Контроль и принятие управленческих решений в системе стратегического контроллинга 3.6. Проблемы связанные с изменением издержек и поступлений 3.6.2. Структура и объем выпуска продукции А. Предпочтения при выборе продукта Пример 4. Предприятие производит т реализует три однотипных изделия: А, В,С. Исходные данные Какой продукт предложить покупателю, если: Покупатель желает приобрести 10 единиц продукции; Покупатель желает приобрести товар на сумму 100 тыс. у.е.
Продолжить чтение
Современные теории менеджмента: системный подход как методологическая основа современного менеджмента
Современные теории менеджмента: системный подход как методологическая основа современного менеджмента
Менеджмент - как вид управленческой деятельности Менеджмент – совокупность методов, принципов, средства и форм управления коллективом, социальными, образовательными, просветительными, воспитательными и иными процессами с целью достижения экономических, социальных, воспитательных и иных целей. Цель - удовлетворение постоянно меняющихся потребностей людей через использование рыночных механизмов Функций для осуществления этой цели: Общие (реализуются в любой организации) Специальные (реализуются в конкретной организации) Методы менеджмента – это способы воздействия на объект управления для достижения поставленных перед ним целей. Административный Организационно-правовой Экономический Социально-психологический
Продолжить чтение
Таможенный менеджмент
Таможенный менеджмент
СОДЕРЖАНИЕ Учебные вопросы: Сущность и структура процесса управления в таможенных органах (ТО) Понятие и классификация управленческих решений Этапы подготовки, принятия и реализации управленческих решений Основные требования к управленческим решениям в ТО 1. СУЩНОСТЬ И СТРУКТУРА ПРОЦЕССА УПРАВЛЕНИЯ В ТО Процесс - processus (лат.) - продвижение, закономерная последовательность, непрерывность, смена следующих друг за другом моментов развития чего-либо Процесс - случайно развивающаяся или целенаправленно осуществляемая последовательность преобразований Процесс управления - последовательность этапов формирования и осуществления управленческого воздействия, с использованием определенных принципов, методов и функций управления, направленных на достижение поставленных целей Процесс управления - распределение видов деятельности (операций) по этапам управления
Продолжить чтение