Презентации по Менеджменту

Системный анализ, как методология решения проблем
Системный анализ, как методология решения проблем
Системный анализ — методология обоснования и принятия решений в условиях существенной неопределенности, объединяющая общую схему системного подхода с аналитическим процессом принятия решений. Системный анализ используется в тех случаях, когда стремятся исследовать объект с разных сторон, ком­плексно. Методика системного анализа разрабатывается и применяется в таких ситуациях, когда у лиц, принимающих решения, на начальном этапе нет достаточных сведений о проблемной ситуации. Этапы методологии проведения системного анализа: уяснение задачи определение конечных целей разработка альтернатив выявление потребных ресурсов и ограничений в них анализ взаимовлияния целей, альтернатив и ресурсов принятие решения реализация решения
Продолжить чтение
Процессы управления: общее и особенное. Системный подход к управлению
Процессы управления: общее и особенное. Системный подход к управлению
Постиндустриальное общество (60—90-е гг. XX в.): новое качество жизни: высокий уровень благосостояния граж­дан, качество товара, индустрия досуга; новые условия производства: новые техничес­кие решения, значительные вложения капитала в НИОКР, увеличение нео­пределенности внешней среды; растущие ограничения со стороны государства: недовольство потребителей, вторжение иностранных конкурентов, меняющая­ся трудовая мораль, все большая нехватка ресурсов; требования к «этике бизнеса» Постэкономическая эпоха (с начала XXI в.): от расточительности ресурсов к ресурсос­бережению; разумное ограничение роста производства; рост сфе­ры услуг; рывок развития прогресс в информа­ционных и телекоммуникационных технологиях; глобализация хозяйства: развитие транснациональных компа­ний; прозрачность политических границ; всемирные рынки; ин­теграция через информационные сети; изменение жизненных приоритетов: самоограничение матери­ального потребления; ориентация на неэкономические и нематериальные ценности; здоровая экология.
Продолжить чтение
Модели инновационных инфраструктур. Инновационный менеджмент (лекция 5)
Модели инновационных инфраструктур. Инновационный менеджмент (лекция 5)
Факторы препятствующие трансферту технологий в РФ: а) Психологический фактор; б) Разрыв уровня развития современных технологий и промышленности в целом; в) Риск инвестиций в инновационные проекты; г) Недостаточность прямых инвестиций федерального и краевого бюджетов; д) Недостаточность подготовки кадров в области инновационного менеджмента; е) Отсутствие действующей инфраструктуры, содействующей инновационным предприятиям; ж) Отсутствие законодательства в области инновационной политики и защиты интеллектуальной собственности; з) Отсутствие информационной среды и инструментов для ее создания и поддержки. Динамика предприятий отрасли "Наука и научное обслуживание" Шепелев Г. В. Проблемы развития инновационной инфраструктуры //Инновации. – 2005. – Т. 2. – С. 6-15.
Продолжить чтение
Балансовые методы и макромоделирование в прогнозировании и стратегическом планировании организации. Трудовые ресурсы. (Лекция 5)
Балансовые методы и макромоделирование в прогнозировании и стратегическом планировании организации. Трудовые ресурсы. (Лекция 5)
Трудовые ресурсы Под трудовыми ресурсами организации понимают численность и состав её персонала. От обеспеченности организации трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объём, качество и своевременность выполнения производственных задач, эффективность использования машин, механизмов, оборудования, которые, в свою очередь, влияют на объём производства продукции, её себестоимость, прибыль и ряд других финансово-экономических показателей. Основными задачами анализа использования трудовых ресурсов являются: изучение и оценка состава и структуры работников организации; анализ использования рабочего времени. определение и изучение производительности труда и факторов ее определяющих; анализ влияния использования труда рабочих на объем выпуска продукции; изучение влияния на производительность труда рабочих экстенсивных и интенсивных факторов. выявление резервов более полного и эффективного использования трудовых ресурсов. Структура трудовых ресурсов Трудовые ресурсы организации подразделяются на промышленно-производственный и непромышленный персонал. По характеру выполняемых функций промышленно-производственный персонал (ППП) подразделяется на рабочих и служащих. Рабочие - это работники, непосредственно занятые производством продукции (услуг), ремонтом, перемещением грузов и т.п. В зависимости от характера участия в производственном процессе рабочие, в свою очередь, делятся на основных (производящих продукцию) и вспомогательных (обслуживающих технологический процесс) В состав служащих включают руководителей, специалистов и технических исполнителей. Руководители – это работники, занимающие должности руководителей организации и ее структурных подразделений (функциональных служб), а также их заместители; Специалисты - работники, выполняющие инженерно-технические, экономические и другие функции. К ним относятся инженеры, экономисты, бухгалтеры, социологи, юрисконсульты, нормировщики, техники и др. Технические исполнители (служащие) - работники, осуществляющие подготовку и оформление документов, хозяйственное обслуживание (делопроизводители, секретари-машинистки, табельщики, чертежники, копировщицы, архивариусы, агенты и др.). Соотношение работников по категориям характеризует структуру трудовых ресурсов организации.
Продолжить чтение
Model kierowniczy. Wz 2
Model kierowniczy. Wz 2
Model kierowniczy W skład modelu wchodzą elementy wzajemnie na siebie oddziaływujące (są to relacje sprzężenia zwrotnego) Funkcje kierownicze Technika zarządzania Styl zarządzania Funkcje kierownicze Planowanie – to proces ustalania celów i sposobów ich realizacji. Jest ściśle związane z funkcją decyzyjną. Kierownicy przygotowują plany przyszłych przedsięwzięć przydzielając zadania które do wyznaczonego czasu muszą być wykonane oraz opracowują sposoby skutecznej realizacji . Planowanie mamy: - plan strategiczny: ogólny plan zawierający decyzje dotyczące alokacji zasobów oraz priorytetów i działań niezbędnych do osiągania celów strategicznych - plan taktyczny: plan skierowany na osiągnięcie celów taktycznych, opracowany do realizacji elementów planu strategicznego - plan operacyjny : plan nastawiony na wykonanie planów taktycznych dla osiągnięcia celów operacyjnych (Griffin) Organizowanie – to konfiguracja zasobów dla skutecznej realizacji planów. tj. podział ludzkich i materialnych zasobów , tworzenie zespołów, grup i komórek z prawami i obowiązkami, (konkretne zadania). To działania na zasobach dla zapewnienia sprawnego funkcjonowania organizacji. Przewodzenie – to kierowanie ludźmi tak by wykonywali zadania. Ważne jest zrozumienie roli przywódcy (prowadzącego pracowników do osiągania celów). To nie ekonom z batem! Istotne jest budowanie środowiska wykazującego się wolą komunikacji , zaangażowaniem i kulturą, a więc dobór systemu motywacji opartego na skutecznych motywatorach i właściwego stylu kierowania tak by wykorzystać potencjał tkwiący w pracownikach, rozwijać kapitał ludzki. Kontrolowanie – to sprawdzenie czy cele ustalone w planowaniu są osiągane . Wykrycie niezgodności pozwala na podjęcie działań korygujących i zapobiegawczych. Jest to konieczne dla doskonalenia , poprawy w przyszłości.
Продолжить чтение
Моделирование и оптимизация процессов и систем сервиса: модели-схемы процессов и систем сервиса. Общие представления
Моделирование и оптимизация процессов и систем сервиса: модели-схемы процессов и систем сервиса. Общие представления
Общие представления В зависимости от целей моделирование может проводиться на двух уровнях: качественном и количественном. Соответственно применяются модели: изобразительные (наглядные) и конструктивные. Модели-схемы соответствуют качественному уровню моделирования и представляют собой наглядное изображение некоего процесса. Простейшая модель-схема Как правило, в экономико-математическом моделировании систем массового обслуживания и других объектов элементы моделирования обозначают прямоугольником, у которого имеется вход и выход, обозначаемые стрелками. Сущность простейшей модели-схемы может быть представлена в виде: Основными частями модели являются: Вход; Процесс или операция; Выход.
Продолжить чтение
Логистика складирования. Определение места расположения распределительного склада на обслуживаемой территории
Логистика складирования. Определение места расположения распределительного склада на обслуживаемой территории
Центр массы, или центр равновесной системы транспортных затрат: где М — центр массы, или центр равновесной системы транспортных затрат, т∙км; RПi — расстояние от начала осей координат до точки, обозначающей месторасположение поставщика, км; RKi — расстояние от начала осей координат до точки, обозначающей месторасположение клиента, км; TKi — транспортный тариф для клиента на перевозку груза, долл./т∙км; TПi — транспортный тариф для поставщика на перевозку груза, долл./т∙км; QKi —вес (объем) груза, реализуемый i-м клиентом, т; QПi— вес (объем) груза, закупаемый у i-го поставщика, т. Задача. Фирма, занимаясь реализацией продукции на рынках сбыта КА, Кв, Кс, имеет постоянных поставщиков П1, П2, П3, П4, П5 в различных регионах. Увеличение объема продаж заставляет фирму поднять вопрос о строительстве нового распределительного склада, обеспечивающего продвижение товара на новые рынки и бесперебойное снабжение своих клиентов. Схема расположения клиентов и поставщиков
Продолжить чтение
Организация и технология обслуживания предприятий питания гостиничного комплекса. Международные стандарты обслуживания
Организация и технология обслуживания предприятий питания гостиничного комплекса. Международные стандарты обслуживания
Организация питания в гостиницах Питание является одной из основных услуг в технологии туристского обслуживания. Туристская индустрия питания включает в себя: рестораны, кафе, бары, столовые, фабрики-кухни, фабрики-заготовочные, буфеты, шашлычные, производственные магазины, киоски кулинарии и т.д. В зависимости от способа обслуживания различают предприятия: обслуживаемые официантами; самообслуживания; смешанного обслуживания. По режиму питания туристов предприятия предоставляют услуги в виде завтрака, полного пансиона, полупансиона, специального питания, питания для детей и др. В ряде гостиниц предусматриваются кухни, мини-бары, а услуга питания может быть реализована как в номере (по вызову, заказу), так и на предприятии питания. По ассортименту питания туристов данная услуга подразделяется на комплексное питание, питание по выбору, питание по предварительному заказу, в том числе по обслуживанию торжественных актов, приемов, юбилеев, банкетов. Предприятия туристской индустрии питания подразделяются на классы. Класс - отличительный признак предприятия питания, характеризующий уровень качества обслуживания. Требования: Территория предприятия общественного питания должна быть не только тщательно убрана, но также снабжена необходимым асфальтовым и декоративным покрытием. Все помещения должны быть оборудованы указателями, чтобы потребители смогли ориентироваться в туристско-гостиничном комплексе. В вестибюле на видном месте должна быть вывешена копия сертификата данного предприятия питания, свидетельствующая о присвоении ему определенного класса. Дополнительные требования: Продукты, используемые для приготовления блюд, должны иметь сертификат, подтверждающий отсутствие вредных для здоровья веществ (нитритов, нитратов и пестицидов). Не реже чем один раз в пять лет должна проводиться аттестация производственного, обслуживающего, административно-управленческого и технического персонала с целью подтверждения или повышения квалификационного разряда. Сомелье, администраторы, официанты и бармены должны знать не менее одного из европейских языков. Работники обслуживающего персонала должны быть вежливы, внимательны и предупредительны (но не навязчивы) в отношениях с потребителями.
Продолжить чтение