Презентации по Химии

Детонаційна стійкість бензину
Детонаційна стійкість бензину
Детонаційна стійкість бензину Детонацією називається такий режим  роботи двигуна, при якому частина палива самозаймається і в результаті тиск у двигуні наростає не плавно, а стрибками, порушуючи роботу двигуна.     Детонаційна стійкість є основним показником якості бензинів. Вона характеризує здатність бензину згорати в двигуні від іскри без детонації. ОКТАНОВЕ ЧИСЛО Мірою детонаційної стійкості є октанове число, яке вимірюється у сотому шкалою. За нуль шкали прийнята детонаційна стійкість н-гептану. За 100% прийнята детонаційна стійкість ізооктану, а точніше 2,2,4 - триметилпентана. Таким чином, ОЧ - показник детонаційної стійкості бензину, чисельно рівний процентному вмісту ізооктану в еталонній суміші з н-гептаном, яка за детонаційної стійкості еквівалентна випробуваному бензину.
Продолжить чтение
Химический состав. Закуска
Химический состав. Закуска
Бензоат натрия Бензоат натрия (Sodium Benzoate, E211) — соединение бензойной кислоты. Бензоат натрия зарегистрирован как пищевая добавка с кодом E211. Широко применяется в пищевой промышленности в качестве консерванта. При увеличенных дозах является сильным канцерогеном. Бензоат натрия обладает свойствами антибиотика и усилителя цвета. Встречается в соусах для барбекью, прессервах, соевых соусах, фруктовых драже, леденцах и пр. Вызывает аллергические реакции. Вредные свойства усиливаются в сочетании с Е102 (тартразином). Запрещен для применения в некоторых странах. Разрешен в странах СНГ и Европы. В европейских странах обсуждают негативное влияние комбинации бензоата натрия и искусственных красителей на поведение и интеллект детей, и рекомендовано постепенно вывести красители E110, E104, E122, E129, E102, E124 из употребления. Сорбат калия Сорбат калия (е202) – калиевая соль сорбиновой кислоты. Е202 является природным консервантом, который широко применяют при консервировании пищевых продуктов. Химическая формула пищевой добавки – С6Н7КО2. Внешне она представляет собой порошок и гранулы белого цвета. Сорбат калия е202 – природный консервант, который добывают в основном из косточек некоторых растений. Научились его получить и синтетическим путем – при помощи нейтрализации сорбиновой кислоты специальными реагентами. В итоге кислота распадается на соли кальция, натрия и калия, из которых и получают одноименные сорбаты, и применяют их в пищевой промышленности в качестве консервантов. Из всех сорбатов е202 наиболее растворимый. При комнатной температуре его растворимость составляет 138 г/л. Применение сорбата калия Преимущественно сорбат калия е202 используют для консервирования овощей и фруктов, рыбных и мясных продуктов, добавляют при приготовлении кондитерских и яичных изделий, безалкогольных напитков, плодово-ягодных соков.
Продолжить чтение
Вода как среда и участник протекания биохимических процессов в организме
Вода как среда и участник протекания биохимических процессов в организме
Контрольные вопросы Учение о растворах. Роль воды и растворов в жизнедеятельности 2. Физико-химическое свойства воды 3. Термодинамика растворения Раствор –гомогенная (однородная) система переменного состава, состоящая из двух и более независимых компонентов (отдельные атомы, молекулы, и ионы) и продуктов их взаимодействия. Растворы – это… Растворитель – это… Растворенное вещество - Понятие Растворитель- компонент, агрегатное состояние которого не изменяется при образовании раствора. При одинаковых агрегатных состояниях компонентов растворителем считают то вещество, содержание которого в растворе больше. Растворенное вещество- компонент, молекулы или ионы которого равномерно распределены в объеме растворителя. Пример : Вода – это растворитель, если растворить твердое вещество (глюкозу) или газ (СО2 ). А если спирт и вода? ▪если 3 % раствор спирта, то растворитель вода, ▪ если 90 % раствор спирта, то растворитель спирт, ▪если 50 % раствор спирта, то есть право выбора растворителя. Итог: самым распространенным растворителем на Земле является вода.
Продолжить чтение
Золото. Виды золота
Золото. Виды золота
История Чарующий блеск золота освещает всю историю человеческой цивилизации, одна из самых интересных глав истории материальной культуры. По мнению многих ученых, золото было первым металлом, который человечество начало использовать для изготовления украшений, предметов домашнего обихода и религиозного культа. Золотые предмета торговли были найдены в культурных слоях эпохи неолита (V-IV тысячелетия до н.э.). Оно всегда было и остается символом красоты, богатства и власти. Золото – это «металл царей» и «царь металлов». Золото символизирует собой удивительное искусство древних народов, но оно не теряет своего значения и в наши дни. Виды золота Какого цвета золото? Большинство ответит: желтого, кое-кто вспомнит еще белое и красное. Пожалуй, только специалисты и те, кто интересуется видами и свойствами этого драгоценного металла, смогут назвать еще черное, розовое, зеленое, голубое, синее, коричневое и даже фиолетовое золото. Чем же они отличаются и какие свойства имеют? Привычный желтый цвет – у чистого, без всяческих добавок, золота. Однако ювелирные изделия из него делать нет смысла, оно мягкое и легко деформируется Чтобы придать изделиям прочность и увеличить срок их службы, в металл добавляют лигатуру – дополнительные металлы, улучшающие свойства сплава украшений и изменяющие цвет чистого золота.
Продолжить чтение